天津明欣餐饮管理服务有限公司天津明欣餐饮管理服务有限公司致力于将宁夏盐池滩羊的羊肉（绵羊）引进华北地区，为商家和消费者提供味道纯正、无膻味、价格合理的正宗宁夏盐池滩羊肉。羊肉黄萝卜饺子材料：
羊肉500g.黄萝卜500g、姜面调料勺一勺、盐一勺半、鸡精一勺、香油少许、花椒面一勺半.葱一根.蒜三瓣.面粉500克
制作过程:
1. 萝卜削皮洗净擦丝，蒸锅水开上屉蒸10分钟
宁夏盐池滩羊肉包装盒
天津明欣餐饮管理服务有限公司
天津明欣餐饮管理服务有限公司致力于将宁夏盐池滩羊的羊肉（绵羊）引进华北地区，为商家和消费者提供味道纯正、无膻味、价格合理的正宗宁夏盐池滩羊肉。羊肉黄萝卜饺子材料：
羊肉500g.黄萝卜500g、姜面调料勺一勺、盐一勺半、鸡精一勺、香油少许、花椒面一勺半.葱一根.蒜三瓣.面粉500克
制作过程:
1. 萝卜削皮洗净擦丝，蒸锅水开上屉蒸10分钟
2. 萝卜剁碎，如果水比较多可以用纱布攥一下水
3. 肉切成粒，葱蒜切碎和萝卜放一块，加入所有调料搅拌均匀
4. 水开上屉蒸20分钟
5. 开吃吧
天津明欣餐饮管理服务有限公司致力于将宁夏盐池滩羊的羊肉（绵羊）引进华北地区，为商家和消费者提供味道纯正、无膻味、价格合理的正宗宁夏盐池滩羊肉。1、羊蝎子冲洗一下，然后加点料酒浸泡20分钟去，去腥膻。
2、凉水入锅，加入一块拍扁的姜，一根小葱，一小把花椒，几片香叶，两个八角，三勺料酒，大火煮开后，小火煮10分钟捞出。
3、姜切片和香叶、一小把花椒一起放入香料袋中，洋葱切丝，豆瓣酱和米酒准备好。
4、锅中放油，加入2勺郫县豆瓣酱炒出红油，放入洋葱煸炒出香味。加入简单煮过的羊脊骨，加入没过骨头的热水，再放入一大勺米酒大火煮开。
5、将所有的食材和汤汁一同倒入高压锅，加入盐、香料袋，煮20分钟即可。
天津明欣餐饮管理服务有限公司致力于将宁夏盐池滩羊的羊肉（绵羊）引进华北地区，为商家和消费者提供味道纯正、无膻味、价格合理的正宗宁夏盐池滩羊肉。1、羊肉选用肥瘦相间的羊颈部、后腿肉等部分，冲洗干净尽量冲洗掉后，切成块大小的方块备用。土豆去皮切滚刀块，胡萝卜切滚刀块，姜切丝备用。
2、锅中适量的油，烧至六成热后，加入葱段、姜丝、干辣椒、两片香叶、一勺花椒爆香锅底。羊肉冷水入锅，水开后完成焯水捞出控水备用。
3、羊肉倒入平底锅中，和干料一起用中火翻炒5分钟，直到羊肉的表面有一些焦黄。
4、另起锅，加入适量的油，烧热后倒入土豆块和胡萝卜块中火翻炒5分钟左右，土豆略微透明后盛出备用。
5、锅内加入2勺生抽、2勺蚝油，1勺料酒，2调羹孜然粉，1调羹胡椒粉，半勺果醋、5勺水、半勺糖、适量的盐混合成的料汁，翻炒几下让羊肉粘上料汁后，盖上锅盖焖5分钟。
6、加入炒好的土豆和胡萝卜，翻炒均匀后，盖上锅盖继续焖15分钟直到锅里的食材都软烂酥香。
7、后出锅前，加入切好的洋葱丁和红菜椒段，翻炒几下即可上桌了，香气扑鼻的羊肉香锅，一上桌就会是全场的焦点。
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