鹤壁肉夹馍加盟公司诚信企业,赵家腊汁肉店

食腊汁肉单吃可，下酒佐饭亦可，还有用其拌面的，西安另一道小吃“腊汁肉揪面片”就如此。然而真正欲领略其风味，配刚出炉的热白吉馍夹着吃，这便是所谓“肉夹馍”。4在吃时，将薄刀绕着溪边拉一圈，深4／5，然后捞一块卤熟的热腊汁肉，用刀斩碎、将肉碎塞入拉开口的馍中，浇少许卤汁，这样一款地道的西安腊汁肉夹馍就做成了。关中产面，关中人也善于食面，这白吉馍是用半发开的面，团捏成饼，在火炉里烤熟
肉夹馍加盟公司






食腊汁肉单吃可，下酒佐饭亦可，还有用其拌面的，西安另一道小吃“腊汁肉揪面片”就如此。然而真正欲领略其风味，配刚出炉的热白吉馍夹着吃，这便是所谓“肉夹馍”。4在吃时，将薄刀绕着溪边拉一圈，深4／5，然后捞一块卤熟的热腊汁肉，用刀斩碎、将肉碎塞入拉开口的馍中，浇少许卤汁，这样一款地道的西安腊汁肉夹馍就做成了。关中产面，关中人也善于食面，这白吉馍是用半发开的面，团捏成饼，在火炉里烤熟的。因制饼时用了特殊的手法，用刀轻轻划开，其内部竟天然地一分为二，只需把腊汁肉切碎了向里填充就行了。城镇人不喜欢吃肥肉，但此肉肥而不腻，瘦则无渣，深为食者所好。




肉夹馍加盟公司制作方法

原料：3杯中筋面粉、1杯温水、1又1/2茶勺酵母、2茶勺色拉油、1/4茶勺盐。

肉馅部分：2磅猪腿肉（约900克，半肥瘦好，但喜欢瘦一点的）、1锅老卤汁、1瓣蒜、2枚香叶、2颗直提纤、4颗丁香、2枚八角、1/4杯酱油、1大勺老抽、2大勺白糖、1/4杯料酒、1块姜（拍扁）、1茶勺花椒、1把干红辣椒、1/2茶勺十三香、1段桂皮、1茶勺蚝油、拍破、盐适量、水适量、4个青辣椒、1小把香菜。锅盔呈半圆形，锅盔牙子的外皮首先酥脆裂成了许多小块，弹到舌尖上、嘴唇边，一不小心还弹到了桌子上、地上，真是酥脆无比。




餐饮行业的项目众多，餐饮行业也是发展的非常，很多餐饮投资者争相进入的风口投资行业，其中特色小吃始终是受欢迎的品类之一。现在年轻人逛街总是会吃吃喝喝，特色小吃永远是的。西洋人路途遥远，只有消受发酵的红茶，还要加柠檬汁、方糖、视若享受。其中赵家腊汁肉肉夹馍就是非常地道的西安特色。赵家腊汁肉肉夹馍采用标准切割工艺和独门手法全方面保全了肉夹馍的原汁原味，令普通肉夹馍销售商无法效仿，赵家腊汁肉肉夹馍通过选材萃取肉类精华，每一个成品都是香酥味美，营养丰富，特别受消费者喜爱，火爆餐饮消费市场。





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西安赵家腊汁肉餐饮管理有限公司 李经理(True)  /

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