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商用煎烤炉厂家诚信企业

上好的牛肉,加以少许红薯粉条,分别剁碎,大小均匀,掺在一起,葱姜细切,调料细磨,放入后加适量清水,搅拌时控制劲道,使肉 与粉条粘合,使料入味,则水煎之后,馅料饱满,味道丰厚。 小贴士~ 1、这次生抽的量我放的比较少,馅儿几乎没啥酱油色,生抽基本上起到提鲜的作用吧 2、白糖还是要放点的,提味儿,但是有蚝油,所以量也别太多。 3、馅儿我喜欢
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上好的牛肉,加以少许红薯粉条,分别剁碎,大小均匀,掺在一起,葱姜细切,调料细磨,放入后加适量清水,搅拌时控制劲道,使肉

与粉条粘合,使料入味,则水煎之后,馅料饱满,味道丰厚。

小贴士~

1、这次生抽的量我放的比较少,馅儿几乎没啥酱油色,生抽基本上起到提鲜的作用吧

2、白糖还是要放点的,提味儿,但是有蚝油,所以量也别太多。

3、馅儿我喜欢放上自制山楂粉

(2)发面包包子

用到了400克面粉、190ml温牛奶、20ml白糖、3ml盐、7ml酵母(酵母稍稍多一点没关系)

这样的一个过程就会加强包子的美味程度,我们就可以尽情的享受了。







水煎包做法:

di一步:先在牛奶中加入少量的白糖和2g酵母搅拌均匀(注意牛奶的温度要保持在30℃以下)

第二步:准备好500g的面粉,一边搅拌面粉一边将之前搅拌好的牛奶液倒入面粉里面,开始和面。

第三步:在和好的面团上敷上一层保鲜膜,帮助面团发酵,待用。

第四步:取一个干净的小碗,打入两枚鸡蛋,加入少许的盐、胡椒粉和清水搅拌均匀。

第五步:起锅,等到锅烧热的时候放入少许的油,倒入刚刚打好的鸡蛋液并用筷子搅拌鸡蛋液,将鸡蛋液搅拌成细碎的小块即可,盛出鸡蛋块。

第六步:将韭菜清洗干净并且尽量切成细碎的小段,放入一个小盆当中,加入少量的油,倒入鸡蛋碎块、少许的十三香、盐搅拌均匀待用。

第七步:将醒发好的面团搓成长条状,揪出小剂子,擀出又小又圆的面皮。

第八步:将少量馅料放入擀好的包子皮中间,从一边开始轻捏面皮成包子状。

第九步:在碗中放入少量的面粉、清水,调成面糊汁待用(这步是重点哦)。

第十步:起锅待锅烧热之后放入少量的油,再逐一放入包好的包子,倒入面糊汁液和适量的水(注意水位要在包子1/2处就可以了)盖上盖子让水的蒸汽充分的发挥作用,这样使包子熟的更快,热气更加的均匀。

第十一步:包子煎熟后将一个干净(没有水)的盘子倒扣在锅的中间然后,将锅翻转过来将水煎包盛出来。这个时候水煎包就这么做好了哦。







吃早餐,像这样的水煎包

就得在这种街边吃才够香够味

今天下雨,早上小编睡了会懒觉

过去吃已经十点多

刚好避开了高峰期

但还是等了新开锅水煎包

刚做好的冒着香气和热气

实在是抗拒不了

人幸福的时刻除了心能记得

就剩味觉

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