蔬菜配送中少不了的这些开胃菜，果真很下饭啊！
美食文化博大精深，很多食材都能千变万化。比如拿蔬菜来说，它就可以做出很多花样，今天小编要给大家带来的是蔬菜配送中少不了的酸菜类食品。
酸笋
酸笋是广东南雄的传统调味佳品，菜肴中加入少量的酸笋，其味浓郁绵长。只需将酸笋切成细丝，锅烧红，把酸笋下锅煸干，就可
大型生鲜配送中心
蔬菜配送中少不了的这些开胃菜，果真很下饭啊！
美食文化博大精深，很多食材都能千变万化。比如拿蔬菜来说，它就可以做出很多花样，今天小编要给大家带来的是蔬菜配送中少不了的酸菜类食品。
酸笋
酸笋是广东南雄的传统调味佳品，菜肴中加入少量的酸笋，其味浓郁绵长。只需将酸笋切成细丝，锅烧红，把酸笋下锅煸干，就可任意烹制。这是一道非常重要的工序，由于酸笋是用米水泡制的，略带酸腐之气，不煸干，气味未免不佳。而煸干后的酸笋，酸味不减，又能更好地与配菜两相吸附，十分入味。生鲜食材配送的难题浅析随着互联网化进程的推进，生鲜配送这个传统行业也正在的焕发新机。
咸梅菜
咸梅菜是广东惠州的特产，又称为“惠州贡菜”。乡间民用新鲜的梅菜经凉晒、精选、飘盐等多道工序制成，色泽金黄、香气扑鼻，清甜爽口，不寒、不燥、不湿、不热，不仅可独成一味菜，又可以把作配料制成梅菜蒸猪肉、 梅菜梅菜蒸牛肉、梅菜蒸鲜鱼等菜肴。
甜梅菜，是一冬种蔬菜作物，的梅菜芯带有花蕾，色泽金黄透亮，散发着一股淡淡的甜香。
梅菜有丰富的营养成份，其中含蛋白质5.6%，糖份1.8%，还含有钙、镁、锌等7种人体必需的微量元素，10多种氨基酸和多种维生素。
在没有胃口的时候，如果有一点酸菜类食品，顿时就会打开食欲的大门。因此在蔬菜配送中总是少不了这些开胃菜的供应。
具备实力的蔬菜运输公司，已经做好这4点内容！
对于蔬菜配送公司来说，想要盈利则需要提供的蔬菜及完善的服务，而这些的条件取决于蔬菜配送公司的实力。但怎样的公司才能算作有实力呢，小编觉得必须要做好以下4大事项的内容。
具备实力的蔬菜配送公司，已经做好这4点内容！
1、做好蔬菜冷藏保鲜
蔬菜的保存很依赖温度的，而且采摘后，没过多长时间就会坏掉。这些都会对蔬菜配送公司造成巨大损失。为了保障食品安全，减少损耗，蔬菜配送公司必然会有自己的冷藏中心，然后通过冷藏车从田间将蔬菜转移到配送中心的保鲜库，从而保障全程冷链。冷链做得好的蔬菜配送公司，其菜量也不会太差。食堂生鲜配送三、空气调节氧气及二氧化碳会影响到蔬菜呼吸作用的效益。
2、做好蔬菜溯源管理
目前，互联网+农业的模式逐渐流行。蔬菜配送公司通过物联网系统将公司对蔬菜农产品的管控搬到网络上，通过网络不仅可以清晰的将蔬菜配送的整个流程一览无余。而且可以让消费者通过扫描二维码了解蔬菜种植施肥过程，蔬菜检测流程等等详细信息，让每一份蔬菜都可以通过网络随时查询。完善了蔬菜运输以及整个物流体系，从而提高城市蔬菜流通的的经济效益和社会效益。
选择蔬菜配送运输公司需谨记这3点
许多餐饮企业与蔬菜运输公司结束了一年的合作，一切满意及不满意也都可以重新选择。满意则会继续签约，然而不满意的企业会寻找新的蔬菜配送公司合作。新的一年，也能够有新选择的权利。那么该如何选择蔬菜配送公司呢？牢记这3点就足够了。
的蔬菜运输公司具备很强的存储和运输及配送能力，保证时蔬运输时效，也保证了时蔬的新鲜程度。除此之外，仓库会定期进行清洁，确保仓库整洁干净。有温度要求的产品会对仓库进行温控检测，配送车温度和卫生也必定会满足配送需求。是否能根据客户要求准时新鲜配送到食堂，这是蔬菜运输的根本需求。蔬菜配送公司通过物联网系统将公司对蔬菜农产品的管控搬到网络上，通过网络不仅可以清晰的将蔬菜配送的整个流程一览无余。
的蔬菜配送公司在采购之前，会对的食品原料供应商进行筛选，选择合格放心的食材供应商。另外公司拥有规范的检验室和完备的检测设备，整个采购、入库、发货出仓、需求方验收整个过程都要进行抽样检验检测。公司在配送上都有着规范的操作流程，以保证食品的安全。况且在上岗前，所有的从业人员都会接受的食品安全培训。其中的重点是责任心管理，不可能要求蔬菜经营各个环节的人员做到小商贩那样的责任程度，关键是如何大可能用指标核算、物质奖惩、规范流程来提高各环节人员的责任心与积极性。
实际上，柔瑞拥有自己的大型无公害蔬菜种植基地和养殖农场。无公害种植农场是承包公司统一提供种子、、化肥，聘请到基地进行标准化蔬菜种植技术指导和技术培训，从播种、育苗、喷灌、施肥到收割实行全程控制。而养殖农场是为确保肉制品的安全及稳定供应，尽量做到自给自足，杜绝有及用有害饲料添加剂喂养的肉类进入食堂。在上确保了新鲜，在价格上具有独到的竞争优势。在互联网上有这样一句话，“懒惰是互联网的一生产力”，而对于任何一家生鲜配送平台来说，这永远是能否满足用户购物需求的基本标准。
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