卤味培训班原名葱抓饼，新鲜出炉后的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，让每个人来不及等待，抓起就吃；把烙好的饼放在盘子上，再把拌好的肉和菜放在饼上，土耳其烤肉新鲜出炉～。它不仅可搭配鸡蛋、猪肉叉烧、牛肉饼、粮心香肠、藤椒鸡排、培根、蔬菜等辅料，还可搭配酱爆汁、孜然香辣酱、番茄沙司、麻辣汁、甜辣酱、甜味沙拉酱
卤味培训班
卤味培训班原名葱抓饼，新鲜出炉后的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，让每个人来不及等待，抓起就吃；把烙好的饼放在盘子上，再把拌好的肉和菜放在饼上，土耳其烤肉新鲜出炉～。它不仅可搭配鸡蛋、猪肉叉烧、牛肉饼、粮心香肠、藤椒鸡排、培根、蔬菜等辅料，还可搭配酱爆汁、孜然香辣酱、番茄沙司、麻辣汁、甜辣酱、甜味沙拉酱等酱料，另外还有原味、葱香芝麻味、全麦味和梅干菜味四种口味，香酥可口，老少皆宜。
卤味培训班的制作方法：1.和面团：将面粉放入盆中加清水越2斤沿同一方向均匀和面成团稍稍揉匀，盖半干笼布静置30分钟。2.洗面筋：盆内倒清水小半盆，取和好之面团放入，轻揉面团直到清水变为浓稠面水，取出面团将面水放一旁备用，换一新盆同样倒入小半盆清水，将刚揉过已经变小的面团放入继续轻柔，换水次数一般靠感觉，次数少面筋发粘，次数合适面筋筋道口感很好，次数过多么就没有面筋了！以手掌参、土鸡等原料，经这种石锅慢火炖制的石锅鸡风味非常，汤味有一股淡淡的药材清香，鸡肉嫩而有弹性。
卤味培训班作法：1.小麦面粉中添加发酵粉，拌和匀称。2.放进温开水，合成面糊，密封性醒15分鐘。3.醒好后搓成才条，分为小面团。4.挤扁，擀成正方形。5.卷起來挤扁，擀平，再醒15分鐘。6.立即放进锅中，文火慢腾。7.正中间翻过来，煎至双面金黄色就能。8.卤菜剁碎，青椒切丁，放进混沌皮中就能。准备好馅子和面团子以后，开始擀面，擀好面以后，将拌好的馅子放在里面，再稍微擀面杖擀一下或者稍微用手按一下，将它呈现饼子状。孙大妈小吃培训，各种各样特色美食，若有难题，热烈欢迎新顾客拨电话浏览！！
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