河南波恩贝尔啤酒技术开发有限公司致力于啤酒设备、葡萄酒设备及酿酒工艺技术的研发和推广,为广大商业精酿从业者和家庭精酿爱好者提供精良的设备和酿酒技术支持。本公司提供设备和酿酒技术的目的,一是让操作更加便捷化和人性化,二是保证啤酒的稳定化和多样化,三是帮客户赚到钱。
生态啤酒设备制造商——“波恩贝尔”-------就是要帮有志置身精酿啤酒事业的人赚到钱!赶快来加入我们
微型啤酒设备

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为什么选择自酿啤酒
现酿现饮,保持了啤酒的天然新鲜度和营养,富含十七种以上的氨基酸,其中含有八种人体必不可少又不能合成的氨基酸,还有十一种以上的维生素,特别是其它食品中少有的B族维生素,并且,酿酒师可以根据客人的不同口味分别配置黄啤、黑啤、绿啤、以满足不同层次和口味的消费者的需要。
很多人都知道啤酒的原材料是由麦芽,啤酒花,水以及大米还有一些啤酒瓶身上写的原材料来酿造成的啤酒,但是在酿造啤酒会有什么步骤呢,那么有人就问了,啤酒那么是怎么酿造的呢?
在啤酒的酿造前置当然是需要生产啤酒的设备,根据规模的不同也会有大,中,小,微的区别。啤酒的酿造是离不开蒸汽,用蒸汽产生的能量完成啤酒的酿造。啤酒从开始需要六个步骤,分别是:糊化,在蒸汽机的作用下首先经过糊化的锅把水和大米进行加热糊化。:糖化,这时候就是在麦芽糖的参与下和之前经过糊化的大米进行反应。3:过滤,第三部就是泵入过滤槽,把产生的麦槽跟麦汁进行分离,然后在蒸汽加热,进行第四个步骤发酵,发酵:在酵母的作用下,经过大概15天的反应,所产生的酒精和二氧化碳就会把之前的材料给酿造成我们经常喝到的啤酒。接下来就是灭菌,如果不进行这一步的话,出来的啤酒就是生啤。一般家庭用啤酒到此就会结束,没有经过灭菌的啤酒存放期很短只有两天左右时间啤酒就会变质,经过灭菌的熟啤酒则可以存放六个月左右。接下来就是一部装罐。以上,啤酒就完成的从原材料到啤酒的变化过程。
低醇和无醇啤酒:利用的工艺令酵母不发酵糖,只产生香气物质,除了酒精,啤酒的各种特性都具备,滋味、口感都很好。普通的啤酒酒精度是3.5%左右,无醇啤酒一般酒精度控制在1%以下,不是说一点酒精含量都没有。这类啤酒属于低度啤酒,只是它的糖化麦汁的浓度和酒精度比低醇啤酒还要低,所以很适于妇女、儿童和老弱病残者饮用。
运动啤酒:普通人喝水补充水分,运动员除了失水,还失去身体里很多微量元素,根据运动员自身情况,在啤酒里面加入运动员需要的微量元素和营养物质,比赛结束后可以喝运动啤酒来恢复体力。适合做完体育运动之后的人们来补充失去的养分。
如何选择精酿啤酒设备
1.啤酒设备生产要经过9001质量认证体系。现在啤酒设备的生产标准没有,没有行业标准,只有企业自觉,当然企业可以自定一个企业标准去省质检局备案也可以受承认,中间还有经过标准审核才行。那么现阶段大部分啤酒设备生产企业没有标准的情况下如何保证产量?当然是靠人,车间主任或厂长经验丰富责任心强则产量强,相反质量差,这是一个不稳定的状态,因为要有标准。比如说管道焊接单面焊接双面成型,那么到底成型什么样才算合格,当然不能靠肉眼衡量,还有借助标准。比如焊缝打磨几公分宽?焊接电流多少?气量多少?都必须有标准。
2.后一点就是看设备供应商的服务了,因为我们买的不仅仅是产品,还有服务。在设备运行中出现了问题,能为我们及时迅速的解决,这才是的售后服务团队。如果服务不及时,给客户造成的损失是不可估量的。例如,我们的发酵罐中装满了啤酒,这个时候我们的制冷设备一旦出现问题停止工作,那么,我们的啤酒很可能就会坏掉。所以服务的及时是非常重要的。
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