荠菜不仅仅是舌尖上的美味，还是一味得来毫不费工夫的良药。古籍《名医别录》中有“（荠菜）主利肝气，中和”的记载，认为荠菜甘温无毒，和脾利水，止血明目。《本草纲目》中也有“明目、益胃”论断。清朝的顾禄在《清嘉录》中描述得更为详细：“荠菜花俗称野菜花，因谚有‘三月三，蚂蚁上灶山’之语，三日人家皆以野菜花置灶陉上，以厌虫蚁，侵晨村童叫卖不绝。或妇女簪髻上祈清目，俗号眼亮花。”
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荠菜不仅仅是舌尖上的美味，还是一味得来毫不费工夫的良药。古籍《名医别录》中有“（荠菜）主利肝气，中和”的记载，认为荠菜甘温无毒，和脾利水，止血明目。《本草纲目》中也有“明目、益胃”论断。清朝的顾禄在《清嘉录》中描述得更为详细：“荠菜花俗称野菜花，因谚有‘三月三，蚂蚁上灶山’之语，三日人家皆以野菜花置灶陉上，以厌虫蚁，侵晨村童叫卖不绝。或妇女簪髻上祈清目，俗号眼亮花。”
毛豆在我国约有5000多年的栽培历史，起源于。种植约有九成是黄大豆。，以江西萍乡盛产、萍乡以上栗县湖塘村盛产、味道特别。豆，又叫菜用大豆，是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆是一年生的农作物，茎粗硬而有细毛，它的荚作扁平形，荚上也有细毛，所以人称为毛豆，新鲜时，豆荚嫩绿色，青翠可爱。毛豆就是新鲜连荚的黄豆，晒干之后又称大豆。毛豆的花期6-7月，果期7-9月。很多人觉得毛豆和大豆长得一样，鲜豆采不下来能不能当大豆卖？这个是不行的。毛豆是一种蔬菜，只有在鲜食的时候经济价值才是的，如果晒干了也不能像大豆一样榨油或者做成豆腐等等。
如何挑选玉米
1、挑选玉米时，还要根据自己的口味决定要买哪种玉米，一般时候，白色的是糯玉米，黄色的是甜玉米，有的五彩的也是甜玉米，有的人喜欢吃甜玉米，有的人喜欢吃糯玉米，糯玉米和甜玉米的区别就是含糖量的不同。
2、我们在挑选玉米的时候首先要选嫩的，因为嫩玉米含的水分多，吃起来口感好，甜甜的软软的，而老玉米吃起来口感不是很爽，并且吃的时候会感觉很费力。
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