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简单介绍一下排油烟系统。一般油烟通过炉灶上排风罩进入排风管，然后通过油烟净化装置进行处理，通过排油烟风机排至室外。风机一般安装在屋面（油烟高空排放）、系统的末端（保证管道内负压，放置烟气溢出），当然也可以直接吊在厨房里安装。宁波厨房排烟风机工程加工制作
补风量的确定跟运行策略有关，如果按照35%/65%分配风量的话，一般采用这种运行方式：厨房工作时开局部排风65%风量，厨房部工作时开全1面通风35%风量。如果按照此种运行方式，则补风应该采取双速模式，分别补相应风量的80%-90%。空调送风系统采用了部分回风，导致空调系统在使用一段时间后，空调效果都大为下降。这样运行可以有效节约电量。宁波厨房排烟风机工程加工制作
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有些厨房的气流组织不合理，导致厨房与别的房间串味；宁波厨房排烟风机工程加工制作35%风量由全1面换气排出的条文旧版措施里也有，新版09版措施里去掉了这一条文，却新增加了4。严寒地区的的厨房，其排油烟风机位于室外，运行时产生的凝结水聚集在机壳，停机后结冰，导致风机再次启动时，不能正常启动。针对厨房设计中存在的问题，提出了几个设计中应遵循的原则，主要有：厨房操作间应采用全新风空调系统；宁波厨房排烟风机工程加工制作
厨房灶具排风管道防火阀的熔断温度为150℃。其他排风管道防火阀的熔断温度为70℃。防火阀熔断后关联锁风机。先确定管道的长度，假设管道直径。计算每米管道的沿程摩擦阻力：R=(λ/D)*(ν^2*γ/2)。厨房的使用频率高，现在很多的年轻人都不太爱做饭，如果厨房再不好使，估计连想要做饭的欲望都没有了吧。2、计算风机的压力：ρ=RL。3、确定风量：500立方。4、计算风机功率：P=500立方*ρ/(3600*风机效率*1000*传动效率)。5、风量计算：Q=ν*r^2*3.14*3600。6、风速计算：ν=Q/(r^2*3.14*3600)7、管道直径计算：D=√(Q*4)/(3600*3.14*ν)；宁波厨房排烟风机工程加工制作
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消声器所选用的材料，其防火、防腐、防潮和卫生等应符合设计要求。消声器框架必须牢固，共振腔的隔板尺寸正确，隔板与壁板结合处贴紧，外壳严密无漏。文中指出了厨房送排风风口的布置原则，介绍了新型油烟分离设备，供设计时参考选用。散状充填的消声材料，按规定的密度铺设均匀，有防止下沉的措施；消声片单体安装后，固端必须牢固，片距均匀；
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风管竖井施工质量差，漏风严重。有相当多的工程因通风竖井不抹灰、管道连接不严实，常闭风口关闭不严密，漏风十分严重，导致送风口、排烟口的风速、风量达不到规范要求，有的施工单位甚至取消了竖井连接吊顶风口的风管，利用吊顶闷顶空间代替风管，也往往造成风管风口风速接近于零。厨房的排气系统宜按防火分区划分，尽量不穿过防火墙，穿过时应装防火阀。同时有的将排烟系统的风机排烟口设在室内，致使火灾情况下烟从室内排到室内，不仅失去了排烟作用，而且还可能造成火灾的蔓延扩大。
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