“厨房”模式的探索始于2007年6月“广州日报”由移动新闻部成立。厨房设备厂家介绍厨具主体的制作厨具的主体是上下柜和立柜，上下柜的标价单位是每米计算，立柜的标价单位按只计算。随后，2014年8月18日，综合深化改革领导小组第四次会议审议通过了《关于推动传统媒体和新兴媒体融合发展的指导意见》，将媒体整合纳入发展战略。在此基础上，主流媒体开展了“厨房
厨房煮饭设备
“厨房”模式的探索始于2007年6月“广州日报”由移动新闻部成立。厨房设备厂家介绍厨具主体的制作厨具的主体是上下柜和立柜，上下柜的标价单位是每米计算，立柜的标价单位按只计算。随后，2014年8月18日，综合深化改革领导小组第四次会议审议通过了《关于推动传统媒体和新兴媒体融合发展的指导意见》，将媒体整合纳入发展战略。在此基础上，主流媒体开展了“厨房”的探索和发展。在2015年的两会期间，人民日报推出了“厨房”，一个全媒体报道测试场地，然后新华报媒体集团宣布将建立自己的“中心”。厨房式全媒体报道平台表明，厨房模式将成为新老媒体融合的发展趋势。
火灾隐患
燃料
厨房是使用明火进行作业的场所，所有的燃料一般有煤气、天燃气、炭等，若操作不当，很容易引起泄漏、燃烧、爆。
油烟
厨房常年与煤炭、气火打交道，场所环境一般计较湿，在这种条件下，燃料燃烧过程中产生的不均匀燃烧物及油气蒸发产生的油烟很容易积聚下来，形成一定厚度的可燃物油层和粉层附着在墙壁、油烟管道和抽油烟机的表面，如不及时清洗油烟管道，就有引起火灾的可能。随着电磁技术的发展，现在已有一少部分厨房开始使用电磁灶具，绿色环保，节省成本，将是未来的发展趋势。
电线
在有些厨房里，仍然存在装修用铝芯线代替铜芯线、电线不穿管、电闸不设背后盖的现象。厨房不是新闻工作，而是基于内容产品，关系产品和面向公众的服务产品的新媒体产品。这些设施在水电、油烟的长期腐蚀下，很容易发生漏电、短路起火。另外厨房内运行的机器比较多，超负荷现象严重。特别是一些大功率电器设施，在使用过程中会阴电流过大引发起火。
灶具
灶具和餐具若使用不当，极易引发厨房火灾。生活中因高压锅、蒸气锅、电饭锅、冷冻机、烤箱等操作不当引发火灾的案例不在少数。
用油不当会引起火灾
厨房用油大致分为两种，一是燃料用油，二是食用油。燃料用油指的是柴油、煤油，大型宾馆和饭店主要用柴油。柴油的闪点较低，在使用过程中因调火、放置不当等原因很容易引起火灾。
厨房需要哪些设备，大型厨房设备清单
首先是更衣室
设备：水槽，风淋室等
二，原料冷藏，冷冻/低温废物贮存
设备：货架，高温冷库，低温冷库等
三，肉粗加工室
设备：单星池，架子，双层工作台，冲水等
四，肉类整理室
设备：单星池，双层工作台，骨切机，猪肉切片机，立式绞肉机，切肉机等。
五，蔬菜粗加工室
设备：单星池，双层工作台，蔬菜洗衣机工作台，连续洗菜机，洗菜机水槽，根菜洗衣机等。
六，蔬菜整理室
设备：双层工作台，单星池，货架，多功能切割机，大型切割机，高压地板等。
七，周转冷藏，冷冻
设备：高温冷库，低温冷库，货架等
八，蒸，煮，炒，炒热厨房区/包装室
设备：双头双尾煎炉，单头大锅炉，双头短炉，炉房面板，油网罩，双层工作台，
单星池，四门高冰箱，调料柜，架子，连续油炸锅，蒸锅，蒸汽发生器，油网罩，侧盘输送线，无动力滚筒，双层工作台壁挂式水槽，冲水等
九，原料库/糕点混合，产蛋室
设备：米线架，无动力滚筒，打蛋器，搅拌机，揉面机，双星池等。
X.粘贴类处理室
设备：双星池，四门高冰箱，调料柜，蛋糕盆，木托盘，面粉车，搅拌机，和
面条机，饺子成型机，自动压面机，分切机，面团成型机，分离切割台，自动摇摆机，自动灌装机等
十一，面条式热加工室/烘烤室/打样库
设备：油网罩，蒸笼，蒸汽发生器，油网罩，旋转烤箱（单车），四层电烤箱，唤醒
头发存储，四层架子等
十二，大米制作室/包装室二
设备：自动大米生产线，自动洗衣机，无动力滚筒，工作台，冲孔等。
十三，洗手间/消毒室
设备：单星池，洗衣机单星池，洗衣机，洗碗机，直通式消毒柜，冲水等。
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