全自动包子机的特点
主要机件均采用不锈钢,电器原件采用产品,外形美观,符合食品卫生标准。结构合理,成型、进馅、进面与控制板均由独立电机带动,不易发生连带故障,且维修及拆装清洗方便。
本机对面粉质量要求不高,且适合各种工作场所。工作效率相当于8到12个工人同时手工制作包子,真正的低投入、高收效,节省投资。
采用压制工艺,使面皮更有光泽、成品表
自动包子机厂家

全自动包子机的特点
主要机件均采用不锈钢,电器原件采用产品,外形美观,符合食品卫生标准。结构合理,成型、进馅、进面与控制板均由独立电机带动,不易发生连带故障,且维修及拆装清洗方便。
本机对面粉质量要求不高,且适合各种工作场所。工作效率相当于8到12个工人同时手工制作包子,真正的低投入、高收效,节省投资。
采用压制工艺,使面皮更有光泽、成品表面极为光亮,外形美观。压制工艺,更加稳定,不破坏面筋、口感好。采用卷皮工艺,成品层次感较强,面带厚度、成形、切段大小均可调,操作方便。
包子机性能特点
1、制品优良。采用机械间歇运动技术,使成型盘规律性地往复运动,有效缩短成型包子脱落到输送带上的垂直距离。包子成型时,与输送带匹配,同步输送,从而使包子的外形更端正、更美观。
2、优良。采用的半卧式输面、输馅系统,充分保护面的筋道,保证包子质感。给馅更加流畅、均匀,各种馅料均能使包子达到满意的成型效果。
3、设计。按照面点工艺的要求科学设计,确保制品密度合理,气孔均匀细腻,弹韧性、持水性好,且制品表面光亮细腻、花纹整齐、口感滑爽。
小型包子机常见故障排除表
3空心
1.面的软硬度应适中,面过硬不易卷实,应适当将面和的软一些。
2.卷面辊的转速不宜过快,过快也易造成卷不实,应适当降低卷面辊的转速,
3.靠近卷面辊卷起的一侧面带要和输送带之间有一定的粘合力,如果贴的不实很空,则也卷不好。这时可调整辅助压面辊对面带有一定的压力。
4.卷面辊底部与输送带间的间隙与面带的厚度应适配,一般来说,该间隙是面带厚度的三分之一左右。
5.卷面辊的轴心线与支撑架之间的角度大小的选取。角度太小也不易卷实,一般角度取63度左右为宜。
6.面皮不宜太厚,一般面皮厚度不超过6mm为宜。
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