1978年之前,饮料只存在一些零星的汽水,存在感不高。随着1978年底,可口可乐通过谈判重新进入市场,标志着饮料正式走向产业化发展,碳酸饮料迎来十余年的“独霸时代”。
由于种种历史原因限制,可口可乐终以通过赠送灌装生产线的方式落址北京五里店中粮下属北京烤鸭厂的一间旧厂房。1981年4月,该生产线正式投产,初期产能为300瓶/分钟,“陆产”可口可乐产品登台
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1978年之前,饮料只存在一些零星的汽水,存在感不高。随着1978年底,可口可乐通过谈判重新进入市场,标志着饮料正式走向产业化发展,碳酸饮料迎来十余年的“独霸时代”。
由于种种历史原因限制,可口可乐终以通过赠送灌装生产线的方式落址北京五里店中粮下属北京烤鸭厂的一间旧厂房。1981年4月,该生产线正式投产,初期产能为300瓶/分钟,“陆产”可口可乐产品登台亮相。同年,百事可乐在广东与深圳市罐头厂合办深圳市饮乐汽水厂,生产“百事可乐”产品,投产当年产值771万元,利润86万元。

与此同时,饮料行业竞争日益激烈,各大瓶装水产品更新迭代加速,饮品多样性增加,产品结构不断调整,市场保持稳步增长。数据显示,截止至2018年第四季度,饮料市场达到15634.8万吨,库存比年初下降0.6%。预测2019年饮料市场将接近2亿吨。总体的庞大需求和长期发展使瓶装水行业形成了“6+N”的竞争格局,而即使头部企业拥有宽广的产品线和市场,聚焦细分市场也能获得不小收益。

“胀瓶”是一个指标,表明饮料中有存在细菌而且大量生长了。这些细菌中可能存在致病细菌,有些细菌还能产生不好的东西。这样的饮料就已经严重变质,不管是否在保质期内,都不能再饮用了。
为什么饮料会出现胀瓶现象呢?答显而易见,是因为饮料中存在着细菌。
细菌的来源有多种可能。
在生产工艺上,饮料有灌装前杀菌和灌装后杀菌两种方式。
灌装前杀菌是先对饮料进行杀菌,然后在无菌条件下灌装到瓶中,再进行封盖。

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