扁桃仁（semenpersicae，peachseed），别名毛桃仁、桃仁、大桃仁。为蔷薇叶植物桃的种子,桃核里的仁儿。可制食品，可入中药。果实成熟后收集果核，除去果肉及核壳，取出种子，晒干便可以制作成扁桃仁。
1.维生素：扁桃中水溶性维生素B1、维生素B2的含量分别是160微克和120微克，维生素B6以吡哆醇、吡哆醛、吡哆胺的形态存在，含量为80微克/克，烤制和
原味扁桃仁厂家
扁桃仁（semenpersicae，peachseed），别名毛桃仁、桃仁、大桃仁。为蔷薇叶植物桃的种子,桃核里的仁儿。可制食品，可入中药。果实成熟后收集果核，除去果肉及核壳，取出种子，晒干便可以制作成扁桃仁。
1.维生素：扁桃中水溶性维生素B1、维生素B2的含量分别是160微克和120微克，维生素B6以吡哆醇、吡哆醛、吡哆胺的形态存在，含量为80微克/克，烤制和去皮等加工过程造成都分维生素B6降解。熏蒸对仁内的维生素B1和维生素B2没有影响。
2矿物质：扁桃仁矿物质元素的含量常用灰分占干物质的百分比表示。矿物质中主要元素是钾和磷，二者占总矿物质量的70％，磷与钙呈负相关.而与氯、钠、钢和氮呈正相关。
3碳水化合物：扁桃仁中可溶性糖的含量相对较低，一般为3％-8％，非还原糖有蔗糖和棉籽糖，分别占总量的90％和7％，葡萄糖、果糖、山梨醇和肌醇的含量较少。多糖占干物重的3％-6％。
4脂类：脂类是扁桃的主要成分，一般超过干重的40％。不同品种脂的含量及组成表现较大的差异。立地条件也影响油的成分，寒冷地区的扁桃不饱和脂肪酸的含量较高。杏仁我们大家都吃过，即使是培育出的大个杏仁在美国大杏仁的面前都是非常渺小的，所以美国大杏仁一在我们上市就受到了大家的欢迎，它还有一个别的名称叫做扁桃仁，味道吃起来非常的不错，而且含有丰富的营养，同时扁桃仁也是不错的药材。油酸和亚油酸占扁桃油脂肪酸总量的90％。在成熟的扁桃仁中，脂肪酸主要以甘油三酯的形式存在。
5蛋白质：扁桃仁的蛋白质含量为18％-24％，包括清蛋白、球蛋白、谷蛋白和醇溶蛋白。
6除了以上营养价值外，扁桃仁还具有数不胜数的营养价值，可以制成食品，也可以入药，用途广泛。
好吃又要健康的扁桃仁，粒粒好，色香味俱佳，就连平常不爱吃零食的人，竟也一口气消灭了一整袋，一转身又拆了一袋~
美国加州精品扁桃仁，当地气候，夏季干旱，冬季多雨，产出的扁桃仁，大颗整粒，肥厚饱满，拿在手里颇有份量！少盐烘培，很大程度地保留了果仁的营养和香味，淡淡的咸味激出了坚果的奶香味，一颗进嘴，香甜酥脆，一不小心就吃了个饱！
除了直接吃，还可与任何甜品、点心甚至菜品中一起搭配食用，比如配一块芝士蛋糕，又或者拌入酸奶，一把腰果，瞬间让食物的层次丰满起来！真是幸福感爆棚！
扁桃仁的发展，现在千味小编就带大家一起来了解一下
扁桃仁,为了更好地占领二三线城市的主销渠道，休闲食品企业应该积极拓展多种销售通路，并加强对渠道的掌控力度，实现对目标市场的广泛覆盖。广泛性、多渠道销售。而与很多一样，美国人习惯在婚礼上派发用绸缎裹着的蜜糖扁桃仁，这些扁桃仁糖果象征着子孙、幸福、浪漫、健康和财富。休闲食品属于典型的消费品行业，消费者对便利购买的要求很高，“买得起、买得到、乐得买”的重要性越来越凸显，这就要求厂家推进“大通路销售”，进行广泛的渠道覆盖，推进多通路分销。
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