重庆全自动小型炒货机价格生产基地「多图」

全自动小型炒货机价格 电加热炒锅使用方法： 使用前用手转动数周一切正常，即可起动空载转动3-5分钟，开始炉内加火，炒锅升温80-100℃时，就能放原料（切忌不可烈火升温突加冷水）300℃温火预防锅底激裂，正常工作后可根据原料水份大小用喷壶调节水份。 在炒制物料时，所炒的物料在滚筒内成立体翻炒，不会发生粘锅现象，炒锅炒制物料达到要求后，只需按
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电加热炒锅使用方法：

使用前用手转动数周一切正常，即可起动空载转动3-5分钟，开始炉内加火，炒锅升温80-100℃时，就能放原料（切忌不可烈火升温突加冷水）300℃温火预防锅底激裂，正常工作后可根据原料水份大小用喷壶调节水份。

在炒制物料时，所炒的物料在滚筒内成立体翻炒，不会发生粘锅现象，炒锅炒制物料达到要求后，只需按动开关，就可以出锅过筛分离，无需人工辅助,炒锅的发展离不开坚果炒货行业的支持，同时炒货行业的发展也促进坚果炒货行业技术进步与发展，随着坚果炒货行业的壮大，对其技工技术及加热方式提出了更高的要求和更新的概念，从坚果炒货行业加工发展过程来看，坚果炒货行业对炒锅的节能，环保，质量，温度，速度都有了更高的要求。全自动小型炒货机价格












炒料的技巧

炒料的技巧

花生：正常水分的花生米，炒料时加水2%左右，温度在100℃以前火可大些，100℃以后火小些。让油料充分吸收水分，这样榨出的油加热时不起锅，所以，每锅炒料数量在70—80公斤效率。出锅条件：1.温度在130℃左右。2.水分，用手攥感觉到稍微发硬，用手搓红皮能下来。3.变性程度，用牙咬要感觉到发硬，越硬证明变性程度越，但决不能过硬或发脆，发脆证明水分小，变性程度太大（即火大，炒老了），很难榨出油。所以提示新机手：宁可炒嫩不炒老

芝麻：入榨前将籽炒至淡灰色，有爆裂现象，用手捏籽有油液流出，炒籽时用大火猛炒，温度120-150度，饼厚O.7-1.5毫米 ，炒籽合适，出饼流油顺畅，油中基本无渣，饼为长条形状，一遍榨干。

菜籽:因为南北原料水份不一，炒前加4-6%，南方不加(根据原料本身水份多少而定)，先用大火猛炒到菜籽烫手，开始有爆裂响声为止，再转用小火炒至菜籽开片呈棕红色，炒籽过程中，不得加水，入榨时菜籽温度120-130度，水份约1-1.5%炒籽是否合适，可从流油出饼的状态观察。炒籽合适，出饼流油顺畅，油中基本无渣。饼厚l-1.5毫米，呈小片状，棕红色。全自动小型炒货机价格









1.环保：采用原装进口远红外发热管，寿命长达3-4年,高效,对作业环境碳排放为零。

2.低耗：双层滚筒设计，保证物料均匀烘炒。保护热能不向外散 放，热效率可达95%以上，比 传统的电加热烘炒设备节电45%以上。

3. 省时、省电：独立环绕加热，开机15分钟即可达200℃上，提高了工作效率又减少了在热传递过程中热能源浪费。炒制10斤原味瓜子耗电0.6度，炒制10 斤芝麻耗电0.55度......

4.用料考究：全部采用不锈钢材料，保证烘炒制品的卫生与安全，符合GMP标准。

5.温度高：好高温度可达400℃。

6.人机界面：人性化设计，智能化控制，免去了传统炒货机的控火、观料的繁杂技术步骤，一键自动炒货。

7.控温:操作技能要求低：在烘业中温度控制精度可达±2%，保证烘炒品每锅相 同，色泽一致。所以对操作人员技能要求低，做到自动无忧炒货。

8.采用 减速机和链条传动，降低易损件费用； 集成可视温控系统，多档位变换加热，随时掌握油料干湿状态，操作灵活方便。 的温度自动报警器和通风排湿器，可以掌控物料的烘炒程度，节能高效； 全程恒温自控加热， 炒出的物料色泽鲜艳，不烂籽，无糊色。 安装简单 移动方便。全自动小型炒货机价格









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