梅干菜烧饼制造材料:面粉1250克、发酵面粉500克、肥猪肉750克、干菜135克、葱花40克、精盐100克、食用碱15克、芝麻75克、麦芽糖50克、芝麻油100克。步骤:1.梅子干菜用温水浸泡，清洗，切碎，放入盆中。将猪肉脂肪切成小方块，加入梅子干菜，加入精盐、葱末和芝麻油，混合均匀，制成馅料。2.将面粉放在案板上，用沸水烫1/6的面粉，与其他面粉混合均匀，加入500克酵母和冷水
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梅干菜烧饼
制造材料:
面粉1250克、发酵面粉500克、肥猪肉750克、干菜135克、葱花40克、精盐100克、食用碱15克、芝麻75克、麦芽糖50克、芝麻油100克。
步骤:
1.梅子干菜用温水浸泡，清洗，切碎，放入盆中。将猪肉脂肪切成小方块，加入梅子干菜，加入精盐、葱末和芝麻油，混合均匀，制成馅料。
2.将面粉放在案板上，用沸水烫1/6的面粉，与其他面粉混合均匀，加入500克酵母和冷水，揉搓均匀，用湿布覆盖，静置约10分钟，然后加入食用碱，充分揉搓，搓成条状，挑选每种重量约为125克的面粉混合物，逐一压成圆饼，装上一份馅料，压平，刷上麦芽糖，撒上芝麻，形成烤饼坯。
3.烤箱壁升温，用干净的湿布擦去灰尘，堵住烤箱门，将烤好的蛋糕坯体在没有芝麻的一侧用水浸泡并粘贴在烤箱壁上，待所有粘贴完成后，取出烤箱门塞，烘烤约10分钟。
除了用热烤箱测试之外，还需要用双手将烤好的小麦蛋糕粘在烤箱里。只有这样，烧饼才能被均匀地加热，烧饼的质量才会更加美观。因此，许多做煎饼的手容易皮肤开裂，这是由烤箱中的高温造成的。因此，许多传统的煎饼制作技术正在慢慢消失。今天，我们介绍的机器应该是传统煎饼制作的福音。它不仅具有传统风味，还能减少对醉的损害。这是一台全自动煎饼制作机。我相信每个人都不熟悉这个术语，因为它也是一种近几年才出现的机器。由于它被称为全自动的，它当然有其的特点。
给它上油，撒上盐和切碎的葱，反复折叠，切成小块。取一份，用糖水擀开(糖水由麦芽糖和水按1: 10的比例制成)。在上面涂上芝麻烤箱，预热它。在190度的温度下烘烤大约20分钟。用面饼作为东北油盐饼的原料。500克中筋面粉；350克温水；6克酵母；6克发酵粉；糕点。75克大豆油；75g中筋面粉；盐7.5克；20克大豆油(油炸用)；55g中筋面粉(用于油炸)；表面装饰；35克大豆油；一个蛋黄；准备500克中筋面粉、350克温水、6克酵母和6克发酵粉，在250度加热8分钟。揉捏(我用面包机揉捏它，当几乎没有干粉时，可以把它拿出来。这不是面包，也不需要成膜)。取出时，面条很粘，应该在案板上放些干粉。稍微搓一搓，盖上保鲜膜发酵。我用烤箱发酵大约40分钟。在发酵的同时，准备糕点、20克大豆油和55克中筋面粉。用高火加热炒锅，转到低火，将步骤3中的油和面粉放入炒锅，翻炒直到花生酱的颜色出现。关掉暖气，并立即熄灭。不要把它留在锅里。锅的剩余温度会使面团很快变糊。这是我的教训。
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