扁桃仁过期了不一定不能吃。
保质期只是商家的一种承诺，承诺在此期间内商品发生和味道上一切不好的改变，生产厂家都为其负责。并不是说过来保质期食物就一夜之间坏了，变质了，只是厂家不在保障其。只要是保存得当，没有变质的扁桃仁都可以食用。
怎么判断扁桃仁是否过期
颜色改变
正常的一般是表皮微黄，内里白色
进口扁桃仁
扁桃仁过期了不一定不能吃。
保质期只是商家的一种承诺，承诺在此期间内商品发生和味道上一切不好的改变，生产厂家都为其负责。并不是说过来保质期食物就一夜之间坏了，变质了，只是厂家不在保障其。只要是保存得当，没有变质的扁桃仁都可以食用。
怎么判断扁桃仁是否过期
颜色改变
正常的一般是表皮微黄，内里白色的一种坚果，经过炒制可以白肉会微微带黄，但是一旦出现棕色的扁桃仁就不要再食用了，可能是防止时间过长、炒糊了，食用都会影响身体健康，因此不要食用。
有“哈喇”味
“哈喇”味是富含油脂的东西受到氧化、酸败之后容易出现的一种明显变质情况，氧化、酸败的扁桃仁含有大量的自由基和其他致癌物，食用对身体不好。
味道变化
一般坚果正常有者浓郁的坚果味，而变质的扁桃仁可能会出现发苦、发酸、发涩等变化，都表示扁桃仁已经变质了。
霉味
出现霉味的扁桃仁一般是被霉菌寄生，这种扁桃仁也不能食用。
因为苦杏仁当中含有较多的苦杏仁甙，孕妇不要多吃即可。扁桃仁的功效与作用体现在扁桃仁含有脂肪、碳水化合物、食物纤维等,扁桃仁的功效与作用并且得到了中医医学的认可。一般来说，用来专门收获杏仁供食用的栽培种都是甜杏仁，孕妇都可以吃，比如美国大杏仁和我国新疆栽培的大杏仁，而的杏仁和扁桃仁有很多都是苦杏仁。苦杏仁甙也是一种药用成分，苦杏仁本身就是入药的，中药杏仁的平喘等作用与此有关。不苦的杏仁当中，所含苦杏仁甙微乎其微，不用担心。
扁桃仁（巴旦木）（Almonds）是一种营养密集型健康零食，含有蛋白质、膳食纤维、维生素E，比其他树上结下来的坚果营养会多，且不含胆固醇，在被广大消费者接受和喜爱。这种方法是比较简单的，受到大多数朋友们欢迎，在用花旦木泡水的时候建议将新疆扁桃仁清洗干净，然后用热水冲泡，大概需要达到十分钟就可以饮用了，在秋冬季节是非常适宜的。保护肌肤，科学研究表明，扁桃仁（巴旦木）（Almonds） 是含维生素E较多的全营养食物之一，是一种富含维生素的健康食品。一把扁桃仁（巴旦木）（Almonds）（28克或者23颗）可以提供7.3毫克维生素E（相当于人体每日所需的一半），而维生素E可以有效对抗自由基，起到保湿护肤和减缓衰老的作用。
扁桃仁的营养丰富为您的健康加分。扁桃仁符合现代主流群体的消费需求，集健康、时尚于一体的休闲食品，细细咀嚼、满口生津、回味无穷，包装靓丽新颖，自产品上市以来深受广大消费者的推崇喜爱。
扁桃仁富含多种维生素，矿物质，丰富纤维质能维护肠道健康，让您放慢岁月的脚步，延长青春的时间。
爱上扁桃仁的3大理由
扁桃仁是肠胃清道夫：含蛋白质，膳食纤维，促进肠道的蠕动，增加饱食成。
扁桃仁老少皆宜：含有大量的钙，有助于骨髂与牙齿的正常发育与健康哦。
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