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海鲜池人员的操作规程:海口海鲜池设计
营业结束操作规程
(1) 每天营业结束时，应作好销售记录；
(2) 做好规
海口海鲜池设计
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海鲜池人员的操作规程:海口海鲜池设计
营业结束操作规程
(1) 每天营业结束时，应作好销售记录；
(2) 做好规定的交接班工作；
(3) 夜班人员应做好管理与换水工作。
海鲜池各部门配合程序
1、 财务部、采购部、海鲜池协调运作程序
(1) 海鲜池盘点配合运作程序
A、 海鲜池盘点时间分别是每月15号和30号，具体时间由财务部下发面知单；海口海鲜池设计
B、 财务部盘点原则上以重量为准，珍贵海鲜盘点必须加入条数或只数；
C、 海鲜池的物品仓库要列入当天盘点内。海口海鲜池设计
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鲜活水产品运输妙法:
短途运输可用湿透水的蒲包装运，在运输途中，要避免受压和曝晒。长途运输宜用严实的篓子存装，先在篓底铺一层泥，并放些芝麻和打散的鸡蛋，而后将活蟹一只只摆平叠放，再加盖保荫。若在蟹群中放些吸水的海绵和泡沫塑料，则效果更好，一般可使螃蟹存活4——5天。海口海鲜池设计
活对虾运输法：将池养对虾放入冷却池中，使池水温度缓慢降至12——14℃，使之只能勉强活动，待体色微红，再把活对虾捞出装箱。采用此法，对虾一般可存话3——5天。
活甲鱼运输法：短途运输可采用蒲包篓装法，用线将1.5尺高的篓中隔成两层，并分层用湿蒲包加盖装运，每层可盛活甲鱼18——15斤。长途运输可用木桶加盖装运。其桶底应铺垫一层含水分的黄沙（禁忌用水浸泡），另夏天须防蚊虫叮咬，冬天须加稻草保暖。海口海鲜池设计
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