如何烘焙咖啡豆
咖啡味道的释放
大概在烘焙机烘培15分钟后,咖啡的味道将全部释放(但也需要根据不同种类的咖啡而定),这也意味着咖啡烘培过程结束。
5、烘焙机是关键
烘培出好的咖啡豆才能将咖啡的味道完全散发出来,所以烘焙机也是很关键。
必德利人坚持以“低成本投入、收获”为生产原则。经过多年积累的经验和实践,虚心聆听客户回馈的意见和要求。用心专注设计出多
全自动咖啡烘焙机价格

如何烘焙咖啡豆
咖啡味道的释放
大概在烘焙机烘培15分钟后,咖啡的味道将全部释放(但也需要根据不同种类的咖啡而定),这也意味着咖啡烘培过程结束。
5、烘焙机是关键
烘培出好的咖啡豆才能将咖啡的味道完全散发出来,所以烘焙机也是很关键。
必德利人坚持以“低成本投入、收获”为生产原则。经过多年积累的经验和实践,虚心聆听客户回馈的意见和要求。用心专注设计出多款低能耗的咖啡烘焙机及烟气净化系统,做到精益求精。深得各国咖啡的一致好评!必德利咖啡烘焙机,本着性价比为原则,做到有人饮咖啡的地方,就有必德利咖啡烘焙机。
我们为客户提供售前使用的技术培训,设计配套方案;售后安装调试;定期跟踪设备使用情况。出现设备故障提供的维修服务和技术指导。

咖啡烘焙常识
影响咖啡风味的一步,就在于烘焙方法。影响烘焙的因素有很多,例如气候、湿度、生豆的软硬度及含水量。由于变量很多,烘焙的经验,就是的关键。咖啡生豆在未烘焙前,有一股土腥味,在经过烘焙后,就会散发出浓郁的香气。而咖啡豆的烘焙度(roasting degree)深浅,亦会影响咖啡风味和含量。烘焙愈浅,果酸味愈浓,含量愈高。烘焙愈深,酸味愈淡,甘苦味会愈明显,含量愈低。
咖啡烘焙技术
咖啡烘焙是一门学问,生豆的年分、密度、硬度和含水度都会左右烘焙后的咖啡质量;就连烘焙当天的相对湿度、温度,都不可忽视 刚刚烘焙后的咖啡豆,放上2-5天,让咖啡豆里面二氧化碳大量排出后再饮会更顺口,香港咖啡会选用的单向透气阀的铝箔袋保存咖啡豆,可防止空气进入造成氧化,又能让二氧化碳排出,确保咖啡豆保持于新鲜的状况。

(作者: 来源:)