蜂蜜种类——枇杷蜜
冬，百花凋零之际，枇杷树开满小小的白色花朵，蜜蜂在花间飞舞，忍受着寒冬，采集着花蜜。
枇杷树的花，一般从10月份至次年的2月份均有花开，而枇杷蜜是由蜜蜂采集枇杷花蜜酿制而成，因此，枇杷蜜是秋冬季节的主要花蜜。
蜂蜜种类——枇杷蜜2020年03月28日来源： 土蜂蜜交易网 浏览：27次初冬，百花凋零之际，枇杷树开满小小的白色花朵，蜜蜂在花间飞舞，
大别山土蜂蜜
蜂蜜种类——枇杷蜜
冬，百花凋零之际，枇杷树开满小小的白色花朵，蜜蜂在花间飞舞，忍受着寒冬，采集着花蜜。
枇杷树的花，一般从10月份至次年的2月份均有花开，而枇杷蜜是由蜜蜂采集枇杷花蜜酿制而成，因此，枇杷蜜是秋冬季节的主要花蜜。
蜂蜜种类——枇杷蜜2020年03月28日来源： 土蜂蜜交易网 浏览：27次初冬，百花凋零之际，枇杷树开满小小的白色花朵，蜜蜂在花间飞舞，忍受着寒冬，采集着花蜜。
枇杷树的花，一般从10月份至次年的2月份均有花开，而枇杷蜜是由蜜蜂采集枇杷花蜜酿制而成，因此，枇杷蜜是秋冬季节的主要花蜜。
蜜种：枇杷蜜
颜色：呈浅琥珀色，微黄或淡黄色。
口感：纯正枇杷蜜入口时有一股杏仁的味道，口感绵软细腻
气味：纯正的枇杷蜜具有同枇杷花相同的清香
结晶：易结晶，温度13~14度时易出现细腻的白色结晶
等级：蜜，为我国三大冬蜜，珍贵而又稀少
主产区：主要产地为南方各省，如安徽、福建、浙江、江苏、四川等省。
产量：小
价格：受各种因素影响，正常60-70元/斤
产蜜时间：每年10月份至次年的2月份
成份：枇杷蜜集合枇杷与蜂蜜的精华，不仅含有蜂蜜中的多种氨基酸、矿物质、维生素以及活性酶等营养成分，还含有枇杷植物特有的营养素
功效：枇杷蜜具有枇杷肺热喘咳、胃热呕吐、烦热口渴，泄热、化痰、平喘、润肠等保健功效，对镇静，气管炎等有辅助作用，是、咳嗽痰多患者的理想选择
储存方式：用玻璃或陶瓷盛放，放于低温避光处，以防变质
适用人群：教师、销售人员、老人，小孩、孕妇、、咳嗽痰多，肠胃虚弱及经常饮酒人群。
枇杷在初冬开花，对气候和天气的要求都比较高，有时候受低温天气的影响还有可能造成绝收，是一款比较珍贵的冬蜜。
蜂蜜品类——椴树蜜（白蜜）
每年六月中旬到七月中旬椴树花盛开的季节，树林中到处都弥漫着芬芳扑鼻的香气，小小的椴花，每朵花都由五个花瓣组成，柱头五只，中间都含有亮晶晶的密汁，养蜂人携蜜蜂而来，采集椴树花的蜜汁酿造而成椴树蜜。
早在1300多年前，椴树蜜就作为皇宫贡品，为历代皇室所喜爱。乾隆皇帝的“一杯东山白蜜，胜似宫廷茗茶”说的就是椴树蜜。
蜜种：椴树蜜（白蜜）
颜色：为透明浅黄色液体到琥珀色，粘稠透明，色泽晶莹
口感：甜润适口，醇厚甘甜
气味：花香味相对于其他蜜种较淡，并且会有微酸味
结晶：易结晶（在13-14摄氏度就会结晶），结晶后呈细腻洁白或乳黄色的油脂状
等级：一等蜜
主产区：东北的完达山脉、大兴安岭、小兴安岭、长白山脉。
价格：正宗的椴树蜜60-150元/斤
产蜜时间：六月中旬到七月中旬
成份：比一般蜂蜜含有更多的葡萄糖、果糖、维生素、氨基酸、酶及酯类，是不可多得的蜂蜜佳品。
功效：补中、润肠、护肤美容，还有和减轻、心脏病、等多种疾病的功效与作用。
储存方式：储存于避光低温处（15度以下避光密封储存）
适用人群：老幼皆宜，很适合脑力劳动者和经常熬夜的人，对于脾胃虚弱的人来说，是不错的保健佳品。
蜂蜜保质期到底有多久？
首先是由蜂蜜本身的化学性质决定的。天然蜂蜜的酸性强，pH值大约在 3-4.5之间，如此高的酸能抑制几乎任何微生物生长。其次，含水量低。刚刚采集来的花蜜含水量高达60%-80%。在制作蜂蜜的过程中，蜜蜂需要不断地拍打翅膀，加强扇风，加快花蜜中大部分水分的蒸发，促进花蜜浓缩。
更重要的是，的蜂蜜粘稠度高，可排斥任何形式的生物生长。蜜蜂的胃中有一种葡萄糖氧化酶，当蜜蜂把口中的花蜜吐到巢房中制作蜂蜜时，这种酶与花蜜混合之后，将其分解为两种物质葡糖酸和。
蜂蜜被应用于已有几百年的历史。苏美尔黏土石碑上记载了蜂蜜早被用作的记录，该黏土表明30%的中含有蜂蜜。在古埃及，人们同样会将蜂蜜混入皮肤膏和眼膏中，以此来增强。据考古学家查证，蜂蜜药食同疗在我国已有四千多年的历史。
公元前3世纪的《礼记·内则》中首见“蜜”字，记载了食用蜂蜜防治疾病的诸多事例。除了炮制中草药、制作药丸以外，现代医学将蜂蜜直接用于预防和疾病，或将蜂蜜与其他配置成方剂或成品药应用于临床，如痢疾、溃疡等。
密封罐自然是蜂蜜几千年都不的一个因素。如果蜂蜜在保存时渗出或未密封，它照样会腐坏。那么我们在生活中应该如何储存蜂蜜呢？
1、储存蜂蜜的容器不能使用铁罐和镀锌罐，因为这些材料容易使蜂蜜变质，将蜂蜜装入玻璃瓶或瓷瓶内。
2、储存蜂蜜的容器不要与装有异味的物品放在一起，这样容易使蜂蜜受到污染，给健康带来隐患。
3、储存蜂蜜时，要保证其纯度和浓度高，为40波美度以上的纯蜂蜜，切忌掺假掺杂。掺假掺杂的蜂蜜容易发酵变质，不易保存，既降低蜂蜜质量，又影响消费者的健康。
4、所有储存蜂蜜的容器要放在阴凉干燥处，特别是在炎热的夏季，切忌在阳光下暴晒。高温会加速蜂蜜发酵，甚至会造成。
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