对于一个奶茶店或者咖啡店来说吧台是非常重要的区域,现在很多店主会选择定制吧台来更好的配合水吧设备使用。以下简单举几个可以选择定制的配置:
1.水槽:水槽的尺寸可以定制,一般是配一个,有的客户会配两个,因为这边方便两个吧台师同时操作,大大提高了操作和出品的效率。吧台所选用的材质必须与室内整体风格相协调,一般可分为木材、石材、玻璃、不锈钢或者乡村的砖、石等砌成。水槽可以在常温
不锈钢吧台定制厂家

对于一个奶茶店或者咖啡店来说吧台是非常重要的区域,现在很多店主会选择
定制吧台来更好的配合水吧设备使用。以下简单举几个可以选择定制的配置:
1.水槽:水槽的尺寸可以定制,一般是配一个,有的客户会配两个,因为这边方便两个吧台师同时操作,大大提高了操作和出品的效率。吧台所选用的材质必须与室内整体风格相协调,一般可分为木材、石材、玻璃、不锈钢或者乡村的砖、石等砌成。水槽可以在常温柜子任何位置进行设计,但是如果是冷藏柜体,就会在压缩机部位设计,这样的意义在于节省柜体储物空间,达到物尽其用。
2.冰槽:冰槽的尺寸也可以定制,一般台面可以配一个冰槽也可以选择不配。配冰槽的作用是在于把制冰机里的冰移到台面储存,方便操作用冰。冰槽本身是带有加厚发泡材质的,所以能起到保温的作用,保温时长在12个小时左右。
3.普通水:普通水是和水槽一起配的。主要用于清洗各种器具杯子。
4.净水水:这种水是和奶茶店设备--净水器连接的,出来的水直接达到直饮水标准的。主要用于出品制作直饮水需要。
5.层架:层架的造型和尺寸都可以定制。层架主要用于摆放奶茶店小型设备:如开水器、封口机、萃茶机、沙冰机、果糖定量机、奶茶保温桶,;可以摆放各种小器材:如打蛋器、勺子、刀子;层架上还可以加糖压瓶槽、分数盒槽等用于放糖压瓶和沙拉盒。

你的吧台够用吗?一个吧台需要放哪些东西呢?这些都是
定制吧台时需要考虑的因素。
1. 吧台台面必须放:一台收银机约60*40cm,放吸管的三个容器约15*15cm*3个(粗吸管、细吸管、勺子),放纸巾的位置约20cm*10cm,放杯盖的位置约10*10cm*2个(纸杯盖和塑料杯盖),如果是咖啡店必须放咖啡机和磨豆机。很多人人并不清楚吧台应该放在哪里,常常安装吧台以后干扰到整个空间的动线,使得整个房间都变得活动不便。杯架空间可以忽略不计。
2.吧台下面必须放:备用的杯子吸管纸巾等小物品和已拆封的原料,其中原料就会占掉很多的空间。如果你的收银机不是一体机,而是用电脑组装的,那么你还需要留一个放主机的位置。
如果你设计的吧台非常小,且原料今后只会越积越多,那么预留好以上物品的空间,再稍微放一些空余面积。
而且做吧台的时候,一定要有至少一个抽屉,放一些小物品和资料。

为什么现在很多奶茶店、咖啡店都开始使用不锈钢
水吧台了呢?因为不锈钢水吧台相较于传统吧台来说有更高的实用性和优点。
不锈钢水吧台的台面不容易脏,即使沾染污渍,也能轻松打理。保养得当,即使用很多年,都可以保持亮泽如新。这是其它吧台材质所不能比拟的。用这种工艺做出来的珍珠很糯、肉肉的,口感完全不同于传统珍珠煮法的Q弹。据研究,在可用于吧台操作的台面的材料中,以不锈钢材质的抑菌再生能力排名靠前。所以,我们在不锈钢水吧台台面上调制奶茶、饮品,是很卫生、科学的选择。

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