冷库火灾预防方法：
1、选择冷库公司设计安装，并且不用氨制冷方式建设；
2、对管理人员、员工进行冷库安装操作方法及安全知识；
3、定期对食品冷藏库进行维护、更换配件；
4、清理库内安全、周边环境隐患；
5、严格控制库内闲人进入，责任到人；
6、对食品冷藏库现场摆放的消防器材、救护用品进行保养、更换，免费在事故产生时，不能用
怎
厨房冷柜
冷库火灾预防方法：
1、选择冷库公司设计安装，并且不用氨制冷方式建设；
2、对管理人员、员工进行冷库安装操作方法及安全知识；
3、定期对食品冷藏库进行维护、更换配件；
4、清理库内安全、周边环境隐患；
5、严格控制库内闲人进入，责任到人；
6、对食品冷藏库现场摆放的消防器材、救护用品进行保养、更换，免费在事故产生时，不能用
怎样进行超市冷柜的保养呢？
超市冷柜，如果长期使用，就必定会对产品本身造成一定的损耗，同时商家也关心的是如何能降低损耗，降低成本，对于冷柜来说，长期的保养是非常有必要的。
一：失压保护，即零电压保护
【超市冷柜】是通过刀开关控制电动机开停的电路的，当电源突然之间的断开电动机停止之后，如果在这个时候又突然地恢复供电，电动机会恢复启动，
然而这种情况严重的话可能会造成生产和人身事故。
因此，如果在超市冷柜的控制电路中，有自锁环节的都会相应的有失压保护，当电源突然断电又突然恢复供电的时候，应该重新启动按钮启动电动机。
第二：【超市冷柜】短路保护
为了电气设备的各方面安全，当超市冷柜中电路中的任意电器发生短路的时候，电路本身必须要有保护能力，以减少对其它用电器的损害。短路保护由熔断器和自动开关两者共同组成。
第三：【超市冷柜】过载保护，即热保护
家电本身允许通过的额定电流，一般都为电动机的额定电流。如果电动机负载过大或者因为电器的其它故障，而导致电动机通过的电流大于他的额定电流的话，
电动机就会处于负载运转的情况下。虽然一 时间保险丝不会烧断，但是时间长了电动机可能会烧坏。
如何挑选好的冷柜，你真的知道吗？
保鲜功能
越来越多的消费者开始注重饮食卫生,顾客在选择商品时首先看的就是外表，时尚美观大方的冷柜外观更能吸引消费者，其次保鲜功能强的冷柜不仅使食品持久保鲜，也是为了满足顾客的需求，因此各大商家在购买冷柜时就要特别注意其保鲜功能。
目前zui佳的保鲜技巧是电脑控温，全部进程采用电脑来完成双温双控，真正确保冷柜一直保持恒定的低温环境，保持食物的新鲜和营养成分。
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