衢州市心厨餐饮管理有限公司一家专注于【餐饮美食交流学习】、【餐饮管理】、【餐饮菜式开发】的型餐饮管理企业，有上百种培训项目如：【面点培训】【西点培训】【小吃培训】【烧烤培训】【各大菜系培训】等等。煲仔饭培训中心
心厨餐饮培训与您分享
天天吃正餐，所以总想出去吃些特色小吃换换口味，所以特色小吃越来越受到人类的追捧。小吃的消费群体广，无论男女老少，都喜欢吃小吃。
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衢州市心厨餐饮管理有限公司一家专注于【餐饮美食交流学习】、【餐饮管理】、【餐饮菜式开发】的型餐饮管理企业，有上百种培训项目如：【面点培训】【西点培训】【小吃培训】【烧烤培训】【各大菜系培训】等等。煲仔饭培训中心
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天天吃正餐，所以总想出去吃些特色小吃换换口味，所以特色小吃越来越受到人类的追捧。小吃的消费群体广，无论男女老少，都喜欢吃小吃。如凉皮，麻辣烫，酸辣粉，串串香等等都挺好的，重要的是小吃利润大，成本低，利润高。煲仔饭培训中心
小吃业的迅速崛起成了小吃发展好的证明。街摊已经成为小吃行业经营的一个聚宝盆，随便地在大街旁摆上几张桌子，弄上几把子 ，支上两个帐篷，便招来了客人，而且会频频光顾。这样投资极低的生意已经不是想象，因为人们喜欢吃小吃。如凉皮，麻辣烫，酸辣粉，串串香等等都挺好的，重要的是小吃利润大，成本低，利润高。还有的更为简单直接易行，推上一个多功能的小吃车便进行自己的小吃生意买卖，不仅方便快捷、经济实惠而且是一车美味俱全，成了一个亮点。总之，夜幕降临之时，街边上总是异常热闹，家家小吃摊、夜市大排挡前都是人群拥挤，家家生意红火！小吃生意受欢迎的还数这几个地方：商场、购物中心、市场、学校周围、总之在集中，交利，卫生条件相对好的地方都是小吃的卖场。
心厨餐饮培训与您分享怎样提高餐饮业的客单价
用优惠活动刺激顾客消费。门店可以经常做一些优惠活动，例如“满200远送西瓜”等，在餐厅门口放一堆西瓜，人们远远地就能看见，顾客进店后，有的会为了凑够200元多点一杯水或是多买一份小吃等，这样就能提高整体的销售业绩。
升级餐厅用餐整体环境。每个人都希望在一个卫生舒适的环境下享用食物，让餐厅看起来更加舒适优雅，这会在不知不觉中培养一批忠实的顾客。这种环境也与我们的高客单价相匹配。 煲仔饭培训中心
让产品富有特色具有吸引力。高的客单价一定要有自己富有特色的产品相结合，而且这款富有特色的产品还必须是顾客广泛接受的产品。这样，我们在提高客单价的同时，顾客被我们的特色产品吸引过来，整体来说，提高部分产品的客单价就显得容易多了。
营造一个愉快轻松的用餐氛围。在大多数人用餐的时候，都希望用餐过程中轻松没有负担。特别是在外面吃东西，我们希望服务员不要交头接耳谈论顾客的着装衣貌等，许多小细节的问题都要注意。
多菜少果”
即多吃蔬菜，少吃水果。春季以为主，蔬菜含有丰富的维生素、纤维素和矿物质，有疏通血管和肠道的特殊功能，肝和心都喜欢它，蔬菜能帮助尽快实现蛋白质、糖类、脂肪代谢；若缺少它，代谢就差。少吃水果并不是说不吃水果，而是要适量的吃。起首，对于投资者来说，选择适合的项目非常有接济，兴许说之后会决意你的投资成功等等。春天气温回暖，人们爱多吃酸甜的水果来解渴。但水果含有较多果酸，属生冷食物，吃多了容易伤害脾胃。煲仔饭培训中心
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