梅干菜烧饼制造材料:面粉1250克、发酵面粉500克、肥猪肉750克、干菜135克、葱花40克、精盐100克、食用碱15克、芝麻75克、麦芽糖50克、芝麻油100克。步骤:1.梅子干菜用温水浸泡，清洗，切碎，放入盆中。将猪肉脂肪切成小方块，加入梅子干菜，加入精盐、葱末和芝麻油，混合均匀，制成馅料。2.将面粉放在案板上，用沸水烫1/6的面粉，与其他面粉混合均匀，加入500克酵母和冷水
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梅干菜烧饼
制造材料:
面粉1250克、发酵面粉500克、肥猪肉750克、干菜135克、葱花40克、精盐100克、食用碱15克、芝麻75克、麦芽糖50克、芝麻油100克。
步骤:
1.梅子干菜用温水浸泡，清洗，切碎，放入盆中。将猪肉脂肪切成小方块，加入梅子干菜，加入精盐、葱末和芝麻油，混合均匀，制成馅料。
2.将面粉放在案板上，用沸水烫1/6的面粉，与其他面粉混合均匀，加入500克酵母和冷水，揉搓均匀，用湿布覆盖，静置约10分钟，然后加入食用碱，充分揉搓，搓成条状，挑选每种重量约为125克的面粉混合物，逐一压成圆饼，装上一份馅料，压平，刷上麦芽糖，撒上芝麻，形成烤饼坯。
3.烤箱壁升温，用干净的湿布擦去灰尘，堵住烤箱门，将烤好的蛋糕坯体在没有芝麻的一侧用水浸泡并粘贴在烤箱壁上，待所有粘贴完成后，取出烤箱门塞，烘烤约10分钟。
除了用热烤箱测试之外，还需要用双手将烤好的小麦蛋糕粘在烤箱里。只有这样，烧饼才能被均匀地加热，烧饼的质量才会更加美观。因此，许多做煎饼的手容易皮肤开裂，这是由烤箱中的高温造成的。因此，许多传统的煎饼制作技术正在慢慢消失。今天，我们介绍的机器应该是传统煎饼制作的福音。它不仅具有传统风味，还能减少对醉的损害。这是一台全自动煎饼制作机。我相信每个人都不熟悉这个术语，因为它也是一种近几年才出现的机器。由于它被称为全自动的，它当然有其的特点。
在白芝麻的小半碗中，首先向面粉中加入一勺食用油，加入沸水，搅拌均匀，形成一个光滑的面团，将面团分成约30克小面团块，取一个小面团块，压平，取约8克小面团块，在面团块中间涂上油，不要在面团块周围涂上油， 将面团和8克小面团包在一起，在面团上加点水，在面团上粘上芝麻，压平面团，把它卷到烤盘里，把烤箱预热到220度，烘烤10分钟。 (如果没有烤箱，你可以用平底锅)用剪刀或刀子打开。当你捏手指的时候，你打开它。内部是中空的。皮肤很薄。它也很特别。黄桥烧饼采用油皮。150克高粉末；10g糖；50克油(可以使用花生油和玉米油)；盐2g；1克酵母；大约70克水；糕点。55g指黄油或猪油；110克低粉末；用盐搅拌切碎的葱，用厨师或面包师使你的皮肤光滑。
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