去骨鸭掌怎么洗干净
六安市胜缘食品有限公司是一家集食材、冷冻禽副产品、餐饮半成品、休闲食品等研发、生产、销售为一体的化食品企业。公司坐落于六安市裕安区分路口镇开发区，总投资达7000余万元，员工300余人，年产销额1.5亿元。
去骨鸭掌怎么洗干净
把去骨鸭掌切十字刀，并切断筋，把刀伸入开口处，挑出骨头即可。六安市胜缘食品有限公司为提升影响力及适
冷冻无骨鸭掌供货厂家
去骨鸭掌怎么洗干净
六安市胜缘食品有限公司是一家集食材、冷冻禽副产品、餐饮半成品、休闲食品等研发、生产、销售为一体的化食品企业。公司坐落于六安市裕安区分路口镇开发区，总投资达7000余万元，员工300余人，年产销额1.5亿元。
去骨鸭掌怎么洗干净
把去骨鸭掌切十字刀，并切断筋，把刀伸入开口处，挑出骨头即可。六安市胜缘食品有限公司为提升影响力及适应市场发展需求，公司对已进行全方面升级。（去骨鸭掌应先过下热水，这样更好去骨），去骨鸭掌含有丰富的胶原蛋白，和同等质量的熊掌的营养相当。掌为运动之基础器1官，筋多，皮厚，无肉。筋多则有嚼劲，皮厚则含汤汁，肉少则易入味。从营养学角度讲，去骨鸭掌多含蛋白质，低糖，少有脂肪，所以可以称去骨鸭掌为绝1佳减肥食品。
卤去骨鸭掌[无油版]
六安市胜缘食品有限公司的“胜缘”以经营冷冻品及食材为主导产品，“尚康”以经营餐饮半成品、休闲食品为主要产品，双相互促进和补充，以传承和发扬徽菜文化为使命，致力、创造，打造多样化与的产品。
卤去骨鸭掌[无油版]
食材清单：去骨鸭掌10只、桂皮1片、八角2颗、姜片适量、干红辣椒几只、冰糖适量、老抽适量、黄酒适量、盐，味精适量、
烹饪步骤：
步骤1、去骨鸭掌洗净
步骤2、香料等备用
步骤3、水烧开，加姜片，黄酒放入去骨鸭掌抄水数分钟后捞起清水冲洗，以去除血沫，腥味
步骤4、重新放水放入抄过水的去骨鸭掌，再放入所有香料，加入生抽，冰糖
步骤5、耐心中火焖烧15分钟
步骤6、起锅前放少许味精，秘密香料出现罗勒剪段加入，OK，即刻起锅
教您百花酿去骨鸭掌怎么做，如何做百花酿去骨鸭掌
教您百花酿去骨鸭掌怎么做，如何做百花酿去骨鸭掌
7. 用武火蒸约4分钟，熟后过碟；
8. 用花生油起锅，下菜远加精盐2.5克炒至九成熟，隔起；
9. 再起锅，下菜远，溅入绍酒5克，芡汤，再加入湿淀粉10克，包尾油炒匀，取起围于去骨鸭掌旁；
10. 浇芡，用花生油起锅，溅入绍酒10克，淡上汤；
11. 调入味精、精盐1.5克、白糖、胡椒粉等味料；
12. 再加湿淀粉10克、麻油、包尾油，拌匀后淋于去骨鸭掌上。
（作者： 来源：）
