东莞食堂承包食品卫生管理标准
东莞食堂承包提供化的食堂承包和食材配送，真正切实改善配餐的科学营养指标，提高生活，所有采购的食品如：鱼、肉、菜等均选用新鲜且经肉联厂及门监认的食品。那么东莞食堂承包的食品卫生标准有哪些？下面来让我们一起去了解下：
东莞食堂承包哪家好
１、东莞食堂承包内的食物一煮就应该吃。食物冷却到室温后容易滋生细菌。食用已经在
单位食堂承包
东莞食堂承包食品卫生管理标准
东莞食堂承包提供化的食堂承包和食材配送，真正切实改善配餐的科学营养指标，提高生活，所有采购的食品如：鱼、肉、菜等均选用新鲜且经肉联厂及门监认的食品。那么东莞食堂承包的食品卫生标准有哪些？下面来让我们一起去了解下：
东莞食堂承包哪家好
１、东莞食堂承包内的食物一煮就应该吃。食物冷却到室温后容易滋生细菌。食用已经在室温下储存了四五个小时的熟食是危险的。食物在室温下储存的时间越长，危险就越大。
２、东莞食堂承包内的食物，尤其是家禽、肉和牛奶，在食用前必须煮熟。所谓烹饪意味着食物所有部分的温度至少达到70℃。
３、东莞食堂承包应该选择加工好了的食品，例如，应该选择经过加工和灭菌的牛奶，而不是生牛奶。
4、东莞食堂承包内的食物一旦煮熟，通常很难吃完。如果食物需要储存4或5小时，应在高温(接近或高于60℃)或低温(接近或10℃)下储存。常见的错误是将大量未烹饪的食物放入冰箱，因为食物不能迅速冷却和散热。
５、东莞食堂承包内储存的熟食在食用前必须重新加热(不70℃)。
６、不要让生的食物和熟的食物接触。两者之间的直接接触可能会造成污染，例如，用同一把刀切生肉和熟肉可能会造成污染。
７、东莞食堂承包需保持厨房干净。炊具、餐具等应该用干净的布擦干。每块抹布的使用时间不应超过。下次使用前，先用沸水煮抹布。细菌可能生长的地方不应该放过。接触食物的衣服应该定期更换，并在下次使用前高温消毒。
食堂承包 饭堂承包 承包饭堂
东莞食堂承包公司哪家好
东莞市泰鑫膳食管理服务有限公司是一家为工厂、学校、企事业单位提供食堂承包，工厂饭堂食材配送，食堂策划设计服务的现代化膳食管理服务公司，经过十几年的努力拼搏进取，赢得了广大客户的信赖与支持。为了更好的适应市场的发 展和顾客日益提高的需求，我们更注重企业文化的建设和改革，以为企业、公司、团体各界提供化的营养配餐为目标，真正切实改善配餐的科学营养指标，提高生活，以便更好的回报社会。
一、东莞食堂承包公司菜式营养健康又丰富：
食堂由公司自己经营时，时常出现食品品种单一，不能够满足员味，而食堂承包菜单设计标准化，经过营养师精心调配，菜色丰富，营养均衡，客户可享用物美价廉的营养美食；积累的多年研发经验让供餐种类多种多样。由于食堂承包公司在这方面是相当的，东莞食堂承包公司有着的厨师和营养师，才能够让菜品多样化。
二、东莞食堂承包公司食品口味佳：
没有承包的食堂，通常饭菜都很一般，口感上以及健康方面，都达不到不了食堂承包的档次。而做食堂承包的人员对口感和健康的经验有的上的判断，怎样做菜才能好吃，怎样进行营养搭配，有汤有热菜有凉菜有肉有素等等，只要膳食搭配好了，人们才会爱吃，帮助大家营造一种科学的饮食餐饮，这些是食堂承包的人员必须要掌握的知识。
三、东莞食堂承包公司食品来源明确：
东莞食品承包公司有着自己的蔬菜基地和水产家禽养殖场，蔬菜基地新鲜采摘的，每块菜地都设有专人进行打理，能够保证绿色天然无污染，由于是自己种植，也防止了食品出现劣质的情况，在价格方面上，没有了中间商赚差价也能够优惠不少，这样才能为公司减低成本。
东莞食堂承包商食品类购置卫生安全保障措施：
1、东莞食堂承包为你介绍，原料购置主要来源：主要食材荤菜来源于于产业基地或是直接来源于生产厂商，食用油质量安全来源于于有安全保障的渠道，米面主食购置来源于于靠谱粮食加工厂。
2、东莞食堂承包蔬菜残留检批号测报告。
3、东莞食堂承包物流运输：配备的清洁车辆运输，确保准时到达营业网点。
4、东莞食堂承包存储：严格遵守原料肉类食品、家禽类、水产品、豆类食品的不同特性进行存储，存储工具按时清理、清洗、消菌。
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