烘烤设备分类
热风炉
对于热风炉，算是丹麦面包的福音，可以一次放5盘左右，因为丹麦面包需要高温烘烤定型，再小火烘烤至内部定型至熟。烘烤的丹麦面包颜色均匀，口感也很不错，热风炉的温度比较急，可以将面包烘烤定型，如果你的面包发酵过大，你可以用热风炉烘烤。不过它只适合烘烤丹麦面包，如果烘烤软质面包，容易把面包烤干。热风炉烘烤的法式，欧式面包颜色没层次感。2、设
不锈钢热风烘干机
烘烤设备分类
热风炉
对于热风炉，算是丹麦面包的福音，可以一次放5盘左右，因为丹麦面包需要高温烘烤定型，再小火烘烤至内部定型至熟。烘烤的丹麦面包颜色均匀，口感也很不错，热风炉的温度比较急，可以将面包烘烤定型，如果你的面包发酵过大，你可以用热风炉烘烤。不过它只适合烘烤丹麦面包，如果烘烤软质面包，容易把面包烤干。热风炉烘烤的法式，欧式面包颜色没层次感。2、设备验收对照烘干机制造商提供的设备装箱单,对零件、部件、尺度件、随机文件等进行盘点,检查有无错发缺件、变形损坏等情况,并作好记实,以便在安装前采购或制备。
旋风炉
这个烤箱，价钱很贵，一般的小烘焙坊，基本是用不上的。它一般对于大型工厂，他们批量生产面包，适合烘烤吐司面包，别的面包也可以，但是颜色和效果达不到普通电烤箱。
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摇篮炉
对于摇篮炉，很多烘焙新手可能没听说过，外观很大，烧柴油的。价格很贵，一般都是给肯德基，麦当劳做汉堡包的工厂才会用的。它的温度很均匀，烘烤出来的汉堡包颜色基本上是一致的，只有这样才能达到肯德基和麦当劳的标准。
意大利披萨烤箱
意大利披萨烤箱，它的外观很小，用几根柴火就可以将披萨烤箱温度升到400℃左右，升温比较快，降温也比较快。烤意大利披萨只需要50秒左右。
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隧道炉
通过热的传导、对流、辐射完成食品烘烤的隧道式机械设备，简称隧道炉。隧道烤炉炉体一般很长，可以小到6米，长至60~80米。烘烤室为一狭长的隧道，宽度一般为80cm到140cm。隧道内有一条连续运转的输送系统。食品烤制时，食品通过输送链板、钢带或网带与电热元件或直燃燃烧棒之间产生相对运动。从而完成均匀烘烤和输送的工作。这类烤炉可连续生产，生产，节省人力，烘烤稳定。该隧道炉主要用于工业化生产的食品企业，以大批量连续或间歇烘烤为特征。在温度和风量等其他条件相同的前提下，物料中的水分越高，烘干的时间也就越长。通常额定功率输入>24KW，由专职人员操作。
工业烘干机有效运转的操作技巧
为了让重庆工业烘干机运作的稳定，工业烘干机的有效运转离不开安装操作：
1、在风机运行过程中，如发现不正常的现象，应及时地停机检查。
2、定期检查，并更换润滑油。
3、定期清除风机及输送管道内部的灰尘、污垢及水等杂质，并做好防锈工作。
4、工业烘干机发生堵料现象现象应及时关闭风机，以免增加风机的负荷，造成不必要的损失。
5、风机运行过程中，轴承温升不得超过周围环境40°C。轴承部位的均方根振动速度值不得大于6.3mm/s。
6、检查风机各部的间隙尺寸，转动部分与固定部分有无刮蹭现象。
重庆凯新奥工业烘干机主要特点
1、优化设计散热及风机，采用散热量、风速、风量，节省能源和缩短烘干时间。
2、工业烘干机毛绒收集网，防积尘网机，清理绒毛方便迅速，不容易造成毛绒堵塞，保证了风道畅通。
 企业名片
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重庆凯新奥自动化设备有限公司
翟老师(True) / |
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