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你还在这样使用商用电磁灶吗？ 在产品优势和其他各方面的需求的背景下，已经有越来越多的客户选择使用商用电磁灶，很多客户可能由于初次使用不是很了解产品造成了不必要的损失。有的时候还很大，因为商用电磁灶的零件的成本是偏高的，这也是它的市场价格居高不下的原因。以下就为广大朋友列举使用中几个重要的注意事项，希望看过的朋友不会犯同样的错误！ ①微晶玻璃。厨房师傅在炒菜的时候千万不要很随意对
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你还在这样使用商用电磁灶吗？

在产品优势和其他各方面的需求的背景下，已经有越来越多的客户选择使用商用电磁灶，很多客户可能由于初次使用不是很了解产品造成了不必要的损失。有的时候还很大，因为商用电磁灶的零件的成本是偏高的，这也是它的市场价格居高不下的原因。以下就为广大朋友列举使用中几个重要的注意事项，希望看过的朋友不会犯同样的错误！

①微晶玻璃。厨房师傅在炒菜的时候千万不要很随意对微晶玻璃猛砸猛砸，因为微晶玻璃虽然较为坚固；但是也架不住不停的大冲量的撞击；前段时间就有一个连锁餐饮的客户的厨师因为没有维护设备的意识，在使用中对微晶玻璃施加的力度过大，导致微晶玻璃出现了细小的裂缝。悲催的是还没有察觉；水从裂缝中流进了炉子里面的线盘，导致炉子由于短路烧掉了线盘和一些零件，万幸的是没有波及到机芯，如果机芯也烧掉的话那么整台炉子都差不多报废了。而由于微晶玻璃属于易损坏的零件，基本所有厂家都没有提供保修的服务。所有大家使用的时候一定要有维护微晶玻璃的意识，正常如果不是承受太大的撞击的话用个3-5甚至7-8年都是没有任何问题的。而且特别注意一定要定期的对微晶玻璃进行检查，如果出现裂缝要及时的进行更换。不然如果水流进电磁灶内部的话虽然不太会引发重大的安全事故，但是造成巨大的损失总是在所难免的。

②要避免干烧和检查是否通风。商用电磁灶的功率非常大所以升温也很快；其实这也是很细节的问题，有些厨房师傅习惯炒完菜以后把炉子晾在一边或者把炉子开开以后转身去做别的的事，其实这样对炉子的伤害是很大的。尤其要特别注意不要长时间干烧，那样损坏电磁灶的可能性非常大，对商用电磁灶的寿命也是有很大的影响的。在者就是要注意通风的问题了，定期检查一下散热风扇是否正常运转，或者有什么东西挡住了通风口和是否靠近窗台等等。

关于商用电磁灶使用应该特别注意的事项就先讲这几点，以后有要注意的问题还会陆续更新的，欢迎大家关注；有要补充的朋友也可以投稿给我们，我们会选择尽快发表！





大功率电磁炉的首要构成：

商用电磁炉首要有两大部分构成：电子线路部分及结构性包装部分。

① 电子线路部分包括：功率板、主机板、灯板、线圈盘及热敏支架、电扇马达等。

② 结构性包装部分包括：瓷板、塑胶上下盖、电扇叶、电扇支架、电源线、说明书、功率贴纸、操作胶片、合格证、塑胶袋、防震泡沫、彩盒、条码、卡通箱。

大功率电磁炉的特征:

1.细巧活络的规划便于移动设备，功率的规划保证的出菜速度。

2.大范围功率调度。

3.耐600℃高温、抗冲击、高强度微晶玻璃。

4.纯铜线圈和进口零部件。

5.超高可靠性操控部件保证恶劣环境运用。

6.的主板规划和软件操控技术。

电磁炉是电子炊具，功率较大，请运用10A以的插座，并不要与其它电器共用；坚持电磁炉的通风口疏通；远离湿润的环境运用。

电磁炉要常常运用，而且要保证运用适宜的锅具；坚持炉面的清洁，避免电磁炉的外壳老化；假设面板割裂，电源线破损，请当即间断运用，送维修部检修。

大功率电磁炉加热原理：

磁炉选用磁场感应涡流加热原理。当磁场内之磁力线经过铁质锅的底部时，会发生涡流，使锅体自身发热，然后加热锅内的食物。

大功率电磁炉产品特征：节能、环保




火锅电磁炉的工作原理要求了与它配置的锅具需是金属材质的，通常为不锈钢。火锅炉的锅也是有讲究的，尤其多余餐饮行业的店家而言，锅具要与店面的风格像匹配，还应当适应消费群体的心里需求。比如，如果消费者是一对小情侣，那么店家就应当使用情侣锅，营造出浪漫温馨的感觉来；如果消费者中有人爱吃辣，有人不吃辣，这时候鸳鸯锅就能派上用场了；再比如，是某家给老人祝寿，到店家出举办宴会，此时应当使用的就是花开富贵防烫锅，彰显活力与富贵，寄意越活越年轻；若是家庭团圆聚会，

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