苦草新鲜、嫩、脆，是河蟹的天然诱饵。苦草营养丰富，干物质占8.23%，粗蛋白2.1%，粗脂肪0.19%，无氮提取物2.53%，粗灰分1.52%，粗纤维1.9%。用苦菜喂养河蟹适口性好，河蟹生长快，饲料系数低，喂养草食鱼类可节省30%左右的浓缩饲料和50%左右的浓缩饲料。在蟹塘种植苦菜可以净化水质，防止富营养化。苦草不仅能在光合作用过程中释放大量的氧气，还能吸收大量有害的氨氮
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苦草新鲜、嫩、脆，是河蟹的天然诱饵。苦草营养丰富，干物质占8.23%，粗蛋白2.1%，粗脂肪0.19%，无氮提取物2.53%，粗灰分1.52%，粗纤维1.9%。用苦菜喂养河蟹适口性好，河蟹生长快，饲料系数低，喂养草食鱼类可节省30%左右的浓缩饲料和50%左右的浓缩饲料。在蟹塘种植苦菜可以净化水质，防止富营养化。苦草不仅能在光合作用过程中释放大量的氧气，还能吸收大量有害的氨氮、二氧化碳、剩余的饵料溶解物质和一些水中不断产生的有机分解产物。这些作用对稳定酸碱度、保持水质中性和碱性、增加水体透明度、促进蜕皮、提高饲料利用率和改善水质具有重要意义。
苦味草药的主要害虫是蜗牛，这可以通过药物如茶饼来预防和控制。室内水族馆种植观赏植物。蜗牛被捞出来，用手或网捣死。不要使用污染空气和危害人体健康的农用药物。
·净水效果适用于各种水质和气候的污水净化先锋植物。它具有耐低温、耐低光、耐污染、耐高温、耐盐等特点，根、茎、叶发达，终年常绿，具有高效吸收氮、磷等污染物，光合作用强的特点。通常种植在河道和公园水系中，以吸收水中的营养盐，稳定水质，减少水面生长，达到良好的景观效果。
在小龙虾养殖过程中，水生植物的作用不可低估，这直接影响到小龙虾的养殖效益。以下是对常见水生植物——苦菜的栽培和管理的简要介绍。
苦草一般在清明节前后种植，当水温升至15℃以上时播种。实际种植面积为每650㎡100-150克苦草种子。密集虾池直接种植在田地表面，播种前向池中加入淡水3-5厘米，深度不超过20厘米。大水面应种植在浅水处，水深不应超过1m，以保证苦草充分光合作用。选择晴天将种子晒1-2天，然后浸泡12小时，取出后将种子搓出果实中，并清除种子上的粘液，然后将种子与半干半湿的细土或细沙混合，在整个池塘中播种，揉搓好的果实中的许多种子没有被搓出，也散落在虾池中。种草后，这不是一劳永逸，管理不能忽视。
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