200型榨油坊炒料机
全自动电加热滚筒炒料机是一种新式的食品、油料炒籽机械。是吸收国内外技术的基础上,结合积累多年来榨油机设备制造的经验研制而成的。电机装有正、倒转控制器,温度调节器,方便炒料和出料。加大了进料口直径,实现了快进快出的目的。结构合理,操作方便,功效高。其表面能够均匀地与锅面接触,炒料均匀容易控制。避免了其他炒锅炒籽生熟不匀,易焦等缺陷,从而提高了出油率和油量。
200型榨油坊炒料机

200型榨油坊炒料机
全自动电加热滚筒炒料机是一种新式的食品、油料炒籽机械。是吸收国内外技术的基础上,结合积累多年来榨油机设备制造的经验研制而成的。电机装有正、倒转控制器,温度调节器,方便炒料和出料。加大了进料口直径,实现了快进快出的目的。结构合理,操作方便,功效高。其表面能够均匀地与锅面接触,炒料均匀容易控制。避免了其他炒锅炒籽生熟不匀,易焦等缺陷,从而提高了出油率和油量。三分压榨七分炒料,所以提高榨油工艺技术选用什么样的炒籽机更为关键;富恒机械全自动滚筒炒料机是利用油料自身的水分产生的蒸汽使油料边蒸边炒,软化植物纤维素,阻止油料部分高温碳化,使榨油过程减少冒渣量,提高出油率,油质更清亮。 200型榨油坊炒料机
全自动封闭炒锅采用技术,改变了国内传统炒籽工艺,选材考究、结构合理、外型美观、经久、采用双层隔板、水冷温控、干净卫生、动力小、产量高的特点;可以用于芝麻、棉籽、菜籽、大豆、花生、胡麻籽、茶籽、桐籽、向日葵等各种颗粒状烘干炒籽。
滚筒炒货机又称炒籽机、炒货机、炒料机,是一种对物料使用直接火进行烘炒的卧式滚筒炒锅,是由卧式滚筒锅体、锅体支承架、炒锅拱体、动力传动部分、装料及卸料机构组成。滚筒锅体通过轴承安装在锅体支承架上,滚筒锅体可以绕滚筒轴转动,在直接火作用下,使盛在滚筒锅体内部的物料烘炒均匀,同时滚筒锅体也受热均匀,避免了炒锅爆裂事故的发生。拱体上部采用可装拆的拱顶,便于保养和检修。200型榨油坊炒料机
电加热炒料机主要由机架、料斗、圆筒、挡火罩等组成,电机通过三角带带动齿轮轴,齿轮轴上的齿轮带动圆筒上的大齿轮转动;于是圆筒连续均匀地转动,物料从料斗喂入圆筒内进行蒸炒。点火升温应启动电机,使圆筒转动,避免圆筒局部受热;圆筒预热到50℃左右即可进料炒籽,待物料炒到合适时(炒料时间视火力大小,一般为14—20分钟,温度升到130℃左右)立即判断可否出料,(从进料口取样来判断)如能出料即可打开出料口挡板,物料即陆续外出;每锅炒料10—80公斤左右为宜;下班停机将炉火熄灭。
开机前应在齿轮上加机油并保持该处清洁以减少磨擦,延长使用寿命;各处轴承应每年拆下清洗再另注新的高速黄油;如长时间不用,应卸下挡火罩,将圆筒里外及烟筒等处清除杂物,涂上一层油,防止生锈。200型榨油坊炒料机
1. 芝麻:入榨前将籽炒呈咖啡色为佳,(观察仁色用手把皮捏开),有爆裂现象,炒籽时保持两头小
火,中间大火。入榨温度140-150,水份1-1.2,饼为长条形状。
2. 菜籽:先用大火猛炒至菜籽烫手,有响声为止,再转用小火炒至菜籽捏开呈棕红色,入榨时菜籽温
度120-130,水份1-1.5,饼厚0.8-1.5mm,呈小片状,棕红色。
3. 花生仁:炒籽前,将花生仁浸湿一遍,炒籽过程中,将仁炒至八成熟,用手捏,达到仁、皮分离,仁
呈淡黄色,温度130左右,水份1-2,饼厚0.7-1.2mm,饼呈长条状,出油顺畅。
4. 棉籽仁:入榨前将油料炒至淡黄色,温度120-130,水份1.5-2.5,饼厚1-1.5(南方、北方的含水份
不一,适当掌握水份)。
5. 大豆:入榨前炒到爆裂可食,温度120-130,水份1.5-2.8,饼厚0.7mm,一遍榨干,但一遍榨干的饼
料过焦,使其蛋白质损失较大。还可采用两遍榨干的工艺处理方法,将大豆炒至六、七成熟,入榨温度
80-100,水份6-8,每一遍饼厚1.5-2mm, 遍饼厚0.7mm,但两遍榨时产量会有所下降。
(作者: 来源:)