第三步:把锅里的油烧开，把准备好的3个鸡蛋敲进碗里，搅拌均匀。油温高时，将打好的蛋液倒入锅中，翻炒成小块，取出，然后用刀将鸡蛋花切成小块备用。第四步:找一个没有水和油的空盆，然后把切好的西葫芦、切好的韭菜和切好的鸡蛋依次放入盆中，搅拌均匀。将少许鸡精、少许盐和几滴芝麻油依次撒入盆中，向一个方向搅拌均匀。第五步:取出醒后的面团，再次揉搓(目的是排出面团中的气体，使面团变得更光滑)；第
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第三步:把锅里的油烧开，把准备好的3个鸡蛋敲进碗里，搅拌均匀。油温高时，将打好的蛋液倒入锅中，翻炒成小块，取出，然后用刀将鸡蛋花切成小块备用。第四步:找一个没有水和油的空盆，然后把切好的西葫芦、切好的韭菜和切好的鸡蛋依次放入盆中，搅拌均匀。将少许鸡精、少许盐和几滴芝麻油依次撒入盆中，向一个方向搅拌均匀。第五步:取出醒后的面团，再次揉搓(目的是排出面团中的气体，使面团变得更光滑)；第六步:然后把揉好的面团切成8小块，用擀面杖把面团擀成8小块。第七步:把准备好的馅料像包子一样包起来，让包子醒大约10分钟。
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原料:猪肉馅500克面粉255克酵母(干)3克丝瓜络1根油2勺盐2勺姜2勺生抽2勺蚝油2勺芝麻油2勺白胡椒2勺白砂糖10克韭菜1根
生产实践:
1.将酵母溶解在温水中，倒入面粉中，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，发酵至2-2.5倍大小
2.在肉馅中加入盐，然后在肉馅中加入少量的水多次，用筷子向肉馅的一个方向搅拌水，加入生酱油、蚝油、糖、盐、葱、姜糊和白胡椒粉，搅拌均匀，加入切碎的丝瓜络和芝麻油，搅拌均匀
3.发酵后的面团被均匀地揉搓和揉搓后，分成8等份。取一部分面团，卷成中间厚外围薄的面片，用馅料包起来
4.往锅里加入两勺油，加热。加入馒头、100克水和5克面粉制成面汤。倒入锅中，倒入1勺油，盖上锅盖，炖大约10分钟。离开锅前撒上白芝麻和葱。
起初，当我做水煎包的时候，我非常想做漂亮的冰花，但是每次都没有成功。后来，妈妈告诉我，要做美丽的冰花，面糊的配比是非常关键的一步。
水煎包里有两种冰花。一个是一些冰花连接在面包的底部。这个水煎包中面粉和水的比例大约是1:50。另一个原因是一些冰花在面包的底部，但不与面包皮相连。这个水煎包中面粉和水的比例大约是1:100。此外，将面糊加入水煎小圆面包的时间也更重要。一般来说，当我们在家做水煎包时，我们会把淀粉放入水中。事实上，这种方法不仅能使水炸袋糊锅，还能使冰花。
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