玻璃的餐具好看又卫生，买的时候看质量别太粗糙了。面对"铅晶质玻璃器皿容易引发慢性铅中毒"的观点，刘建平秘书长根据行业的状况和玻璃制品的特性，希望公众更科学、客观地认识这个问题。 “无论作为餐饮器皿，还是食品包装容器，玻璃制品都是的。”面对记者，日用玻璃协会副理事长兼秘书长刘建平十分肯定地抛出这句话 玻璃的主要原料是天然矿物，经窑炉高温熔制（熔化玻璃的温度高达1300℃以上）、成型、退火等工艺过程制成玻璃制品。
玻璃餐具的缺点是易碎，若使用不当，很容易引起爆裂；玻璃餐具清洁卫生，不含有毒物质，但玻璃餐具有时也会“发霉”，因为玻璃长期受水的侵蚀，玻璃中的硅酸钠与空气中的二氧化碳反应生成白色碳酸结晶，它对人体健康有损害，所以在使用时可用碱性洗涤剂清除。玻璃餐具是以玻璃为基本材料经过表面加工处理的用餐食器。玻璃餐具有硬度高、化学性能稳定、表面光滑易洁、环保等特点。
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