相比传统烧炭烘干，热泵烘干的优势何在以广式腊肉的烘干为例来做比较。
1、环保。烧炭烘干会排放大量空气污染物，破坏环境，热泵烘干则不会。
2、卫生。烧炭烘干可能因为燃烧不完全，高温中炭火和脂肪在熏制过程中容易产生并芘、甲醛、环芳烃等强烈的致癌物质。而热泵烘干无需燃烧，不会存在燃烧不充分而产生致癌物质。
3、节能。烧炭烘干手工操作
节能热泵烘干机
相比传统烧炭烘干，热泵烘干的优势何在以广式腊肉的烘干为例来做比较。
1、环保。烧炭烘干会排放大量空气污染物，破坏环境，热泵烘干则不会。
2、卫生。烧炭烘干可能因为燃烧不完全，高温中炭火和脂肪在熏制过程中容易产生并芘、甲醛、环芳烃等强烈的致癌物质。而热泵烘干无需燃烧，不会存在燃烧不充分而产生致癌物质。
3、节能。烧炭烘干手工操作劳动力需求量大，生产成本高，而且不节能。实验显示，用纽恩泰高温热泵烘干机烘干腊肉，能够将烧炭烘干70多小时的加工期，缩短到30个小时左右，烘干成本仅为0.2元/市斤(以工业用电1元/度计)，极大地节约能源成本，又能保证腊肉的产量、口味和质量，取得良好的经济效益。
人士认为，目前，以好的力度支持农业的发展，热泵干燥机在农产品加工领域迎来了爆发期。而在纽恩泰等众多好牌的积极推动下，我国的热泵烘干产业将日渐完善，给人们带来更健康、更安全、更节能的烘干方式。
近几年来我国空气能厂家正式涉足热泵烘干机的研发，它是空气能热泵的一个延伸产品。高效、节能是它的突出优势，热泵烘干机以电力带动风机吸收空气中的热量和驱动压缩机做功，可达到每一度电从空气中升级数倍于耗电功率的免费热量。
“就目前国内烘干设备的使用情况来看，不少企业仍旧停留在依靠柴、煤、油、电力等传统的烘干方式，耗能、污染严重。此外，近年来对环境保护的重视也不容许企业以牺牲环境为代价换取经济利益。寻找新能源代替是根本出路，热泵烘干机设备无污染，正好可以满足这一需求。”
据介绍，相比使用柴、煤、油烘干，烘干设备在不增加能耗甚至是减少能耗的前提下，实现了占用场地少、无人值守、烘干高、等环保要求;对于采用红外线烘干方式的企业来说，难以掌控温度和是难题，由于烘干过程中耗电过大，使得负载过高经常需要更换电热管，而一台6P的热泵烘干机，4.9千瓦的输入功率可以取代18个千瓦的电烘干房，解决了设备上的能耗问题。骐成热泵烘干机可以实现在生产线分区控制温度、湿度和烘干时间，该机采用高温高湿双速风机，方便复杂烘干工艺的设计与实施，因而提高了，缩短了烘干时间。此外，骐成热泵烘干机一机同时具备多种功能，适应低温除湿、高温烘干、恒温恒湿、变温变湿等复杂的工艺要求，可实现烘干方式的灵活组合，适用于多种烘干对象。
数码热泵烘干机普通烘干的表现
数码热泵烘干机普通烘干的表现：1、烘干工艺难以满足食品卫生要求2、粉尘大、成品色泽不好。3、劳动强度大，周转复杂。4、烘干过程中二氧化碳等大量产生，工作环境恶劣。5、设备受到的腐蚀严重，使用寿命短。6、温湿度难以自动控制，影响烘干质量。7、场地占地面积大、人工成本高。
烘干机的原理：
通过压缩机做功，驱动管路中的传热工质吸收外界环境空气中的热量，再通过换热装置将热量释放到烘干房内，通过热风循环系统进行不断烘干的过程。
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