牛排有以下部位的牛肉： 一、TENDERLOIN(嫩牛柳，牛里脊)：又叫FILLET(菲力)，是牛脊上嫩的肉，几乎不含肥膘，因此很受爱吃瘦肉朋友的青睐。由于肉质嫩，煎成3成熟、5成熟和7成熟皆宜。 二、RIB-EYE(肉眼牛排)：瘦肉和肥肉兼而有之，由于含一定肥膘，这种肉煎烤味道比较香。食用时不要煎得过熟，3成熟好。 山东克拉斯克厨业有限公司，生产菲力牛排设备省时省力，的产品成就精致的美味，克拉斯克菲力牛排设备省时省力产品款式新颖、结构合理、操作方便、升温速度快、温度均匀、节能省气、环保等特点，适用于西餐厅、牛排店等场所使用。
牛排不能与蜂蜜一起吃 牛肉性热，蜂蜜则有润肠胃的功效，如果蜂蜜与牛排一起吃，就会立刻引起腹泻。一般的建议是在牛肉的八小时后才能喝蜂蜜，喝蜂蜜后的八小时内也不可以吃牛排。 我们知道吃牛排的时候左手持叉，右手持刀，从牛排左下角开始切起来，向右上角方向一块一块切去。牛肉味甘，性平，归脾、胃经，有滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。 山东克拉斯克厨业有限公司，生产菲力牛排设备省时省力，的产品成就精致的美味，克拉斯克菲力牛排设备省时省力产品款式新颖、结构合理、操作方便、升温速度快、温度均匀、节能省气、环保等特点，适用于西餐厅、牛排店等场所使用。 （作者： 来源：）
