主流抽油烟机款式：1、浅罩型。浅罩型的特点是集烟罩很浅或基本上无集烟罩，它包括各种平板式、薄型或超薄型以及带有整流板的整流式抽油烟机。虽然浅罩型的各式抽油烟机体积小、外形流畅，但集烟罩太浅或无集烟罩，来不及抽走的油烟外溢扩散严重，难以达到迅速抽排走油烟的理想效果，已基本被淘汰。 2、深罩型。 深罩型包括深型或深柜型，这两种形式的抽油烟机设置了较深(容积较大)的集烟罩，风机高速放置时，集烟罩上方
静电式不锈钢烟罩
主流抽油烟机款式：1、浅罩型。浅罩型的特点是集烟罩很浅或基本上无集烟罩，它包括各种平板式、薄型或超薄型以及带有整流板的整流式抽油烟机。虽然浅罩型的各式抽油烟机体积小、外形流畅，但集烟罩太浅或无集烟罩，来不及抽走的油烟外溢扩散严重，难以达到迅速抽排走油烟的理想效果，已基本被淘汰。 2、深罩型。 深罩型包括深型或深柜型，这两种形式的抽油烟机设置了较深(容积较大)的集烟罩，风机高速放置时，集烟罩上方形成一定的负压区，用来容纳来不及抽排走的油烟，起到了缓冲的作用，从而避免了大量油烟外溢扩散的现象。
各个厨房设置远程控制模块，用于监控排风阀，厨房内抽油烟机和补风机，燃气泄漏报警信号，事故风机。当某个厨房使用时，首先打开排风阀，如没有接收到风阀全开信号，系统报警，在检测到风阀全开信号后，启动厨房内抽油烟机和补风机，在收到厨房内抽油烟机和补风机运行信号后，启动油烟除味风机一体化机组。当所有厨房停止使用后，收到风阀全部关闭信号后，停止油烟除味风机一体化机组的运行
系统的设计
1.风机风量推荐按照烟罩尺寸和断面风速来计算。 2.净化器的风量一般要比风机风量稍大一些且好不超过10%，净化效果需要符合饮食业油烟排放标准的要求。 3.风管内风速技术措施推荐为12-15m/s，材料一般为镀锌钢板或者不锈钢的圆形或矩形管道。 4.排气罩接风管喉部风速4-5 。5.在厨房通风中，要补充一定数量的新风，送风量应按排风量的80％-90％考虑。厨房内负压值不利大于5Pa，因负压过大，炉膛会倒风。因而应使送风机与排风机均有调速的可能。6.防火、排烟，厨房的排气系统宜按防火分区划分，尽量不穿过防火墙，穿过时应装防火阀。
（作者： 来源：）
