萝卜是双子叶植物，属于十字花科十字花科萝卜。其家族成员包括樱桃萝卜、萝卜、白萝卜、绿萝卜等。它主要含有有机硫化物、木质素、糖化酒精等物质，并具有化学作用。扩展科普说到十字花科蔬菜，这是一个大家庭。它们的共同特征是含有多种芥子油苷，绿叶蔬菜也富含类黄酮。人们每天都喜欢吃很多蔬菜，包括:各种油菜、白菜、大白菜、卷心菜、塔塔基菜、西兰花、白花椰菜、羽衣甘蓝、抱子甘蓝、羽衣甘蓝、芥末、
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萝卜是双子叶植物，属于十字花科十字花科萝卜。其家族成员包括樱桃萝卜、萝卜、白萝卜、绿萝卜等。它主要含有有机硫化物、木质素、糖化酒精等物质，并具有化学作用。
扩展科普
说到十字花科蔬菜，这是一个大家庭。它们的共同特征是含有多种芥子油苷，绿叶蔬菜也富含类黄酮。人们每天都喜欢吃很多蔬菜，包括:各种油菜、白菜、大白菜、卷心菜、塔塔基菜、西兰花、白花椰菜、羽衣甘蓝、抱子甘蓝、羽衣甘蓝、芥末、芥末、芜菁甘蓝、雪里蕻、各种萝卜、荠菜、豆瓣菜、芝麻菜等。它们大多数是低草酸含量的绿叶蔬菜，没有涩味。
红薯脱毒技术就是利用甘薯茎尖分生组织生长迅速，维管束尚未形成，病毒颗粒难以通过，甘薯茎尖不带或很少带病毒的原理，在高倍体视显微镜下剥离0.2-0.3mm茎尖分生组织进行培养获得茎尖苗，并通过病毒检测和试管苗快繁而实现的。
“脱毒甘薯”即是利用生物技术有效去除甘薯体内的病毒，并在严格的防病毒再侵染措施下大量繁殖出来的无病毒种薯（苗），后将这些无病毒薯块或薯苗供给薯农种植。
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土质疏松，通气性良好，昼夜温差大的土层，有利于块根的形成与膨大，因此栽插时薯苗入土部位宜浅不宜深。但过浅会因土表水分不足成活率低。因此，必须在保证成活的前提下，实行浅栽，群众有“深栽保苗,浅埋结薯”的说法。浅栽的产量高，大薯结得多。正常情况下，薯苗入土深度以5厘米左右比较适当。
深和浅的程度应结合当地的具体条件来决定。一般砂地、丘陵旱地，春季多风、气温较低的地方要栽深些，壤质土可浅些；墒情差稍深些，墒情好可浅些；气候干早可深些，阴雨天气稍浅些。
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