早出现的可在常温下存放肉食品的包装是罐头,它是利用马口铁板制成的铁罐,以后又采用玻璃瓶作外包装。由于高温蒸煮袋的组成原料有很多,这里我们就先为大家介绍4种:1、油墨:用于蒸煮袋的油墨是里印的又是耐高温的油墨。马口铁板和玻璃瓶都具有耐高温蒸煮性和高阻隔 性,因此罐头食品的保质期可达到2年以上。但因马口铁罐和玻璃瓶都是硬性包装容器,体积大、质量重,
食品高温蒸煮袋
早出现的可在常温下存放肉食品的包装是罐头,它是利用马口铁板制成的铁罐,以后又采用玻璃瓶作外包装。由于高温蒸煮袋的组成原料有很多,这里我们就先为大家介绍4种:1、油墨:用于蒸煮袋的油墨是里印的又是耐高温的油墨。马口铁板和玻璃瓶都具有耐高温蒸煮性和高阻隔 性,因此罐头食品的保质期可达到2年以上。但因马口铁罐和玻璃瓶都是硬性包装容器,体积大、质量重,马口铁的耐化学腐蚀性不好,特别是装入酸性食品时金属 离子易析出,影响到食品风味。
后面就出现了高温蒸煮袋,很好的解决了这方面的问题,而且携带更方便了。
蒸煮袋是一种能进行加热处理的复合塑料薄膜袋,它具有罐头容器和耐沸水塑料袋两者的优点,因此,又称之为“软罐头”。经过十多年的使用证明,它是一种理想的销售包装容器。
蒸煮袋多用三层材料复合而成,具有代表性的蒸煮袋结构是:外层为聚酯膜,作加强用;中层为铝箔,作防光、湿和防漏气用;内层为聚烯烃膜(如聚丙烯膜),作热合和接触食品用。
在食品包装方面,蒸煮袋与金属罐头容器和冷冻食品包装袋相比,具有许多的优点:
①保持食品的色、香、味、形。蒸煮袋较薄,在较短时间内即可达到灭菌要求,尽可能多地保存了食品原有的色、香、味、形。
②使用方便。蒸煮袋可以方便、安全地打开。食用时,将食品连袋一起放进沸水中加热5min即可打开食用,甚至无需加热即可食用。
③贮运方便。蒸煮袋质轻,可叠合存放,所占空间小,包装食品后,所占空间比金属罐小,可充分利用贮运空间,节省贮运费用。
高温蒸煮袋的热封强度较高,因此大家可以放心的进行蒸煮,进行二次的蒸煮应该不会产生很大的意外,或者说,一般情况下的蒸煮是可以进行第二次的,大家可以放心的使用,不要有其他的顾虑,而且,这种特殊的袋子的寿命是比较长的,不会因为长时间的放置造成使用不良的问题。那么对于一些需要高温蒸煮包装的厂家来说,进来一批新的包装袋,如果大量生产的话,就怕包装袋不合格造成巨大损失,不用的话又不知道何不合格,怎样鉴别真空包装袋的真假以及是否合格呢。
高温蒸煮袋由于具有很多的优点,尤其是能够耐高温,因此能够进行二次使用,当然这样好的产品一定会为你的生活节省一笔不小的开支,也会为你的生活带来便利,让你在享受美味的同时还可以了解很多的生活常识,不失为一种正确的选择,也是我们生活中的必备用品。我们从字面上就可以看出高温,就是能耐热度高,“高温蒸煮袋”就是食品可在袋内原封不动,经过高温(一般在120~135℃)杀菌加热,取出便可食用。
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