扁桃仁很有名的坚果，好吃又有营养。不过，有时不能一次性吃完，放那受潮，不脆了，该怎么办呢？
用微波炉加热法可使扁桃仁恢复酥脆口感。
具体做法：把扁桃仁平摊在磁盘中，放进微波炉里中火烘烤1-3分钟，冷却后用器皿密封保存，随食随取。
扁桃仁在没变质的前提下，出现受潮不脆的情况，可以剥出扁桃仁里的果实进行油炸做菜或者熬扁桃仁粥都是不错的选择。
原味扁桃仁厂家
扁桃仁很有名的坚果，好吃又有营养。不过，有时不能一次性吃完，放那受潮，不脆了，该怎么办呢？
用微波炉加热法可使扁桃仁恢复酥脆口感。
具体做法：把扁桃仁平摊在磁盘中，放进微波炉里中火烘烤1-3分钟，冷却后用器皿密封保存，随食随取。
扁桃仁在没变质的前提下，出现受潮不脆的情况，可以剥出扁桃仁里的果实进行油炸做菜或者熬扁桃仁粥都是不错的选择。这样的扁桃仁仍具有很高的营养价值，也保留部分扁桃仁香气。这样的食物能改善食欲，均衡与营养。
保存方法：放在冰柜冷藏（不要把扁桃仁放到冷冻里面去哦，冷藏即可）。今天咱们再给大家详细的解答一下扁桃仁的功效与作用,希望能够对你们产生帮助。如果没有冰箱，建议一定要放在阴凉、干燥、通风的地方存放，不得放在强阳光底下爆晒，同时保存的时候也不要放在密封的容器中，更不能放在塑料袋中，一定要放阴凉、干燥通风的地方，这样可以保持新鲜美味。不只是扁桃仁，很多干果都要注意这么保存。如果保存恰当,干果类一般都能存储一年时间之久都不会变质。
因为苦杏仁当中含有较多的苦杏仁甙，孕妇不要多吃即可。帮助肠道健康：有研究表明，扁桃仁可以增强肠胃蠕动，改善肠道健康，促进排便，所以建议大家在日常生活中多吃一点哦。一般来说，用来专门收获杏仁供食用的栽培种都是甜杏仁，孕妇都可以吃，比如美国大杏仁和我国新疆栽培的大杏仁，而的杏仁和扁桃仁有很多都是苦杏仁。苦杏仁甙也是一种药用成分，苦杏仁本身就是入药的，中药杏仁的平喘等作用与此有关。不苦的杏仁当中，所含苦杏仁甙微乎其微，不用担心。
扁桃仁（巴旦木）（Almonds）是一种营养密集型健康零食，含有蛋白质、膳食纤维、维生素E，比其他树上结下来的坚果营养会多，且不含胆固醇，在被广大消费者接受和喜爱。在意大利，染色并有糖果涂层的扁桃仁代表着某种祝福，粉红色送给初生的女孩，蓝色送给初生的男孩。保护肌肤，科学研究表明，扁桃仁（巴旦木）（Almonds） 是含维生素E较多的全营养食物之一，是一种富含维生素的健康食品。一把扁桃仁（巴旦木）（Almonds）（28克或者23颗）可以提供7.3毫克维生素E（相当于人体每日所需的一半），而维生素E可以有效对抗自由基，起到保湿护肤和减缓衰老的作用。
扁桃仁从花苞到盛放
寒冷的11月及12月间，扁桃仁花苞开始酝酿开花季;到12月中期，出现花粉粒。ABC质量安全与行业服务总监TimBirmingham先生这样表述他们对于农耕规范的理解，他认为，食品安全始于果园。小花苞从1月开始，借助温暖气候迅速生长。2月开始，果园必须处于无雾状态，气温在50-60华氏度之间，有少量降雨。这样的气候条件有助于蜜蜂播撒花粉。扁桃仁不是自我授粉植物，要想确保果园丰收，必须保证有2个以上的不同授粉扁桃仁花，而蜜蜂播撒的花粉有效的确保了这点。
扁桃仁从开花到结果
在扁桃仁花瓣和扁桃仁树叶飘落后，成功授粉的扁桃仁树上将会长出灰绿色的扁桃仁果实。有关扁桃仁的营养价值，已经有了很多的商业宣传，但我国国产扁桃仁的营养，人们恐怕还所知不多。随着果实不断成熟变硬，在7月会开裂。从7月底到8月，裂口增大，露出扁桃仁壳体。这使得壳内的扁桃仁核和果仁得以晒干。整个果仁和茎脱离。临近收获期，外壳外全裂开。
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