ISO 22000质量体系认证标准的主要内容
ISO 22000质量体系认证的主要内容主要有以下三大点:
一、互动沟通:沟通在每个行业都是一个技术活。同样沟通也是确保在整个食品链的每个步骤所有相关的食品安全危害得到确认和控制所必须的。包括食品链中上游和下游组织的沟通。
二、系统管理:的食品安全体系是在架构化的
iso22000认证企业准备
ISO 22000质量体系认证标准的主要内容
ISO 22000质量体系认证的主要内容主要有以下三大点:
一、互动沟通:沟通在每个行业都是一个技术活。同样沟通也是确保在整个食品链的每个步骤所有相关的食品安全危害得到确认和控制所必须的。包括食品链中上游和下游组织的沟通。
二、系统管理:的食品安全体系是在架构化的管理体系框架内建立、运作和改进的。 三、危害控制:ISO 22000动态地将HACCP的原则及其应用与前期要求整合了起来,用危害分析来确定要采取的策略以确保食品安全危害通过HACCP和前期要求联合控制。
ISO 22000质量体系认证的内容主要就是以上三大点,至于细节就需要各个公司各自去琢磨了。
ISO22000标准包含哪些文件
ISO22000是该标准族中的一个文件,该标准族将包括下列文件:
ISO/TC22004,食品安全管理体系———ISO22000:2005应用指南,于2005年11月发布。
ISO/TC22004,食品安全管理体系———对提供食品安全管理体系审核和认证机构的要求,将对ISO22000认证机构的合格评定提供协调一致的指南,并详细说明审核食品安全管理体系符合标准的规则,于2006年季度发布。
ISO22005,饲料和食品链的可追溯性-体系设计和发展的一般原则和指导方针,他将立刻作为一个草案运行。
ISO22000和ISO/TS22004是ISO技术ISO/TC34(食品)的工作小组的WG8(食品安全管理体系)开发的,来自23个的参加了工作小组,还有一些国际组织以联络员身份参加。除了食品规范外,还包括欧盟食品和饮料行业联合会和世界食品安全组织等,他们参加了ISO/TS22003的开发。
企业建立ISO9001和ISO22000是对企业自身未来发展的一种改革,引入的质量管理体系,加强管理,健康发展!
ISO22000食品安全管理体系认证的条件及办理流程
出去聚餐下馆子吃饭的时候,总有朋友会担心食品卫生问题,也总有朋友会开玩笑说怕什么,人就是不怕死,什么都敢吃什么都敢做,连都吃,还怕这些。确实,食品安全,食品卫生问题已经成为一种诟病,时常被大家拿来调侃,及各相关部门也在不断的整顿,但至今仍无法杜绝!那大家也都知道ISO22000是指2005 Food Safety Management SystemISO22000:2005食品安全管理体系,餐饮行业,食品行业如果要提升企业公信力,塑造更好的企业形象,这个ISO22000是要做的!
根据《食品安全管理体系认证实施规则》的要求,只有具备专项要求的产品类别,才能申请食品安全管理体系认证。截止目前已有的专项要求达到29个,其中包括:肉及肉制品;速冻方便食品;罐头食品;水产品;果汁和蔬菜汁类;餐饮业;速冻果蔬;谷物加工;饲料加工;食用油、油脂及其制品;制糖;淀粉及淀粉制品;豆制品;蛋及蛋制品;糕点;糖果;调味品、发酵制品;味精;营养;冷冻饮品及食用冰;食品及;食用酒精;饮料;茶叶、含茶制品及代用茶;坚果;方便食品;果蔬制品;运输和贮藏;食品包装容器及材料等。
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