通过对及产后哺乳期母猪饲喂解淀粉芽孢杆菌通过对及产后哺乳期母猪饲喂解淀粉芽孢杆菌，观察其对母猪微生态的影响以及对初生仔猪微生态及其生长性能和健康状况的影响，结果表明：在母猪产前10天至仔猪断奶期间在母猪饲粮中添加解淀粉芽孢杆菌1×107 CFU/g可以改变母猪肠道微生态体系，通过母猪微生态的影响可以改变仔猪微生态体系并帮助初生仔猪建立其肠道微生态体系，同时可以显著提高仔猪生长性能，
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通过对及产后哺乳期母猪饲喂解淀粉芽孢杆菌
通过对及产后哺乳期母猪饲喂解淀粉芽孢杆菌，观察其对母猪微生态的影响以及对初生仔猪微生态及其生长性能和健康状况的影响，结果表明：在母猪产前10天至仔猪断奶期间在母猪饲粮中添加解淀粉芽孢杆菌1×107 CFU/g可以改变母猪肠道微生态体系，通过母猪微生态的影响可以改变仔猪微生态体系并帮助初生仔猪建立其肠道微生态体系，同时可以显著提高仔猪生长性能，而且在母猪饲粮中添加解淀粉芽孢杆菌可以增加母猪短链脂肪酸的产生，增加初生仔猪短链脂肪酸的产生，而且仔猪年龄越小，效果越明显。Mallo等[33]研究发现解淀粉芽孢杆菌CECT 5940孢子制剂添加到肉鸡饲粮中可以降低产气荚膜梭菌、大肠杆菌、鼠杆菌等致病菌的数量，增加饲粮中粗蛋白质、粗脂肪及淀粉的消化率。González-Ortiz等[34]研究了解淀粉芽孢杆菌CECT 5940和屎肠球菌CECT 4515(添加量均为0.5×108CFU/g)的混合剂对健康成年狗营养物质消化率和粪便微生物数量变化的影响，结果发现饲喂益生菌制剂的试验组与饲喂基础饲粮的对照组相比，消化率没有显著变化，但粪便中致病菌梭状芽孢杆菌数量显著降低。但Jerzsele等[35]的研究表明：解淀粉芽孢杆菌对人工产气荚膜梭菌而引起的肉鸡坏死性的无显著效果，说明不同的解淀粉芽孢杆菌菌株抑菌能力和作用效果存在差异。
脂肽类Arrebola等用提取及色谱分析法分析
脂肽类
Arrebola等用提取及色谱分析法分析解淀粉芽孢杆菌PPCB004抑菌物质的成分，发现产生的主要抑菌物质为伊枯草菌素A。Hiradate等从桑叶中分离得到1株解淀粉芽孢杆菌RC-2，其细菌培养上清液对桑病具有预防作用，用高效液相色谱分析分离出7种抗真菌化合物，谱(NMR)和原子轰击质谱(FAB-MS)方法分析其化学结构，发现7种物质均为伊枯草菌素，其中化合物7为一种新的伊枯草菌素，β－侧链分子中具有—(CH2)10CH(CH3)CH2CH3基团。Koumoutsi等研究了解淀粉芽孢杆菌FZB42由基因引导、非核糖体合成的生物活性环脂肽的结构与功能，发现产生抑菌效果的主要物质为表面活性物质(surfactin)、芬芥素(fengycin)及芽孢菌素D(bacillomycinD)，两两相互作用共同抑制病原真菌的生长。Souto等从解淀粉芽孢杆菌BNM122代谢产物中分离得到具有抗植物病原真菌如镰孢菌、丝核菌的物质，经氢谱(1H-NMR)和薄层色谱分析发现其中含有脂肽类物质及伊枯草菌素类似物。
芽孢杆菌(Bacillus)是一类好氧菌,通过三羧酸循环途径产生有机酸
芽孢杆菌(Bacillus)是一类好氧菌，可以通过三羧酸循环途径产生有机酸。这些有机酸不仅可以使食醋中的刺激酸味变得柔和，还可以通过酯化反应与乙醇形成各酯类，如乳酸乙酯、、柠檬酸乙酯等，从而增加食醋的风味。另外，它们还具有利用甘油产酸的能力，表明这些菌株具有多元醇的脱氢酶，此酶可将甘油脱氢产生具有淡薄的甜味的二羟基，让食醋的香味变得更加浓厚[8]。此外，芽孢杆菌产生的大量蛋白酶可以将蛋白质水解成氨基酸，这些氨基酸对食醋的风味和颜色起着至关重要的作用[9]。芽孢杆菌在食醋中的应用研究较少，但是它却是醋酸发酵中不可缺少的微生物类群之一，在食醋酿造中其对食醋的酸度、风味的提高具有一定的作用[10]。吕艳歌等[11]采用16S rDNA序列分析法对山西老陈醋醋醅的产酸菌株进行鉴定，经分析后发现，醋醅中产酸菌主要以醋酸杆菌、乳酸杆菌和芽孢杆菌为主。本研究通过将植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)和解淀粉芽孢杆菌(Bacillus amyloliquefaciens)添加到食醋发酵体系当中，采用气相色谱-质谱法(gas chromatography-mass spectrometer, GC-MS)研究其风味物质变化，进而提高食醋的，对于我国食醋工业的发展具有重要意义。
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