1.鲜肉柜冷柜的的减少微生物的污染源。各类杂物如备品、棉衣、胶靴、清洁用品等应严格禁止存入冰柜。热空气在入。将会导致冷库温度迅速失温，冷柜门应随时注意关闭（随手关门）一般情况下冷热空气相遇会发生冷热对流现象。冷空气在下流出。即使有PVC门帘间隔，失温也再所难免。
2.防止不同分类商品堆放在一起造成超市鲜肉冰柜内交叉污染。鲜肉柜内应分区管理：废品、
生鲜超市风幕柜价格
1.鲜肉柜冷柜的的减少微生物的污染源。各类杂物如备品、棉衣、胶靴、清洁用品等应严格禁止存入冰柜。热空气在入。将会导致冷库温度迅速失温，冷柜门应随时注意关闭（随手关门）一般情况下冷热空气相遇会发生冷热对流现象。冷空气在下流出。即使有PVC门帘间隔，失温也再所难免。
2.防止不同分类商品堆放在一起造成超市鲜肉冰柜内交叉污染。鲜肉柜内应分区管理：废品、半成品、不同分类之商品应分区放置。一有利于商品管理。这一温度下很容易积存污垢，现在冷库的墙角均为直角。且有利于清洁。可考虑将直角改为半径5CM圆弧，一方面有利于清洁，另一方面也可很好的执行离墙放置商品的原则。
3.环境温度、肉表温度、鲜肉柜肉内中心温度：是影响肉变化的三大主要因素。肉内中心温度即肉品内中心的温度。超市鲜肉冰柜肉表温度即肉品表面的温度。环境温度也可以讲是空气温度：即肉品的周围温度。肉品表面的温度是随环境温度的变化而变化的。
4.鲜肉柜肉品表面的温度越高暴露在空气中的表面积越大、时间越久，肉品的下降的就越快，就越易变色。经切割过的肉极易发生损耗即这个原因。
在这三个因素中，超市鲜肉柜冰柜肉品中心温度是的。肉是温度的不良导体，当肉表面的温度升至4摄氏度以上时，只要肉中心的温度还是0摄氏度，这样肉的损耗也不会很大。但肉内温度上升后，即使表面紧急处理进行降温，肉内的温度也很难降下来，在此期间损耗还是会发生。所以在收货、库存、加工、陈列、销售这一系列过程中对温度严加管理，对冷柜肉品鲜度的保持是至关重要的。
山东鸿升电器有限公司是一家提供商用超市风幕柜系列、超市展示柜系列、大型食品冷库系列等二百多个规格的制冷产品的公司。已经为国内部分大中型肉食加工，制药，电子，化工企业及大中型超市，便利店，提供了可靠的风幕柜、蛋糕柜、超市超市风幕柜、冷藏展示柜，饮料柜，鲜肉柜，便利店岛柜，点菜柜，干湿热柜，冷库等，广泛应用于超市，便利店，低温肉食加盟店，食堂等，是肉食，果品，水产等保鲜，陈列售卖的理想选择。
合理的低耗能
随着消费者购物越来越感性，风幕柜的耗能Issue(问题)引发了普遍的关心，厂家相继推出了节能风幕柜。但是并不是耗能越低越好，有些厂家为了到达节能的目的而仅仅采取增长保温层或许采用新技巧，但这样的节能是以进步价钱为成本的，一同功能也会遭到一定影响，其实节能不但要从产品本身结构进行改良，还需要从核心的部件压缩机组进行精心的设计搭配，不同工程师搭配出来的机组很可能不一样，不一样的机组能耗肯定也不尽相同。
（作者： 来源：）
