海蜇
在很多漫画中,包括海蜇在内的水母的典型形象,是一个半球形的“头部”加上下方的一堆长长短短的触手。然而实际上,我们所吃的“海蜇头”,并非是那半球形的“头”,而是海蜇的腕。
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海蜇丝

海蜇
在很多漫画中,包括海蜇在内的水母的典型形象,是一个半球形的“头部”加上下方的一堆长长短短的触手。然而实际上,我们所吃的“海蜇头”,并非是那半球形的“头”,而是海蜇的腕。

海蜇头具有丰富的营养价值,乳山市虹洋食品有限公司生产的即食老醋蛰头开袋即食,是人们居家旅行的食材。乳山市虹洋食品有限公司选址于适合人类居住的城市——威海,濒黄海之滨,得天时地利,我公司精选海蜇、海带,经科学方法精制加工,味鲜美,本品开袋即食,实惠方便,诚为酒楼、家庭、旅游、野餐之美味健康佳品。青黄彩椒洗净改切成菱形片状,小青瓜横切成圆片,大蒜去皮切成蒜片备用。 欢迎广大顾客光临指导,纯朴直爽的胶东朋友欢迎您,可定购产品,可代理,可联产联销。
海蜇头的食用方法
海蜇头凉拌:海蜇头可以在洗净后,切丝,加上葱花、酱油等凉拌食用。
海蜇头炒食:海蜇头也可以炒热菜来吃,与海带丝炒食十分相宜,味香鲜美。
海蜇头的烹调方法
海蜇在食用定要用清水洗净,去掉盐、矾、血里、砂子,再用热水汆一下,然后切丝拌凉菜用。
用热水焯海蜇头的时候,焯到五六成热即可,水温不宜过高。
海蜇头的搭配宜忌
宜:海蜇头与木耳同食,美肤嫩白。
忌:海蜇头与白糖同腌会不能久藏。
海蜇头拌黄瓜
用料:
黄瓜2根、海蜇头150克、香油适量、生抽2汤匙、米醋一汤匙、白糖一小勺、味精少许、蒜4瓣
做法:
1、准备材料;
2、海蜇头用清水淘洗干净,用纯净水浸泡去掉大部分的咸味,品尝感觉咸淡合适的时候,捞出沥干水分
3、黄瓜洗净切丝;
4、蒜攒成蒜泥,放二汤匙生抽;
5、一汤匙米醋;适量的香油;放入一小勺白糖,少许的味精,调拌均匀成蒜泥汁;
6、黄瓜丝码入盘中,海蜇头码在黄瓜上,临吃之前将蒜泥汁倒入,拌匀开吃。
小贴士:
蒜泥汁需要先做出来备用,吃之前再淋在菜上,提前浇上汁,黄瓜会杀出很多水分。海蜇头一定不要泡过头,否则会淡而无味。
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