酒店食材配送 食材配送中心 餐厅食材配送
东莞蔬菜批发有哪些卫生管理
一、东莞蔬菜批发九大卫生管理以下这几点：
1、蔬菜一般都是定量采购，当天购进当天即食用，现变质立即丢掉；
2、食用时，蔬菜要清除掉老、黄叶，大米要认真清洗直至白净无暇才能进蒸柜。
3、肉类和鱼类等食物要保持新鲜；
4、菜要保证炒熟炒好，油炸食品不能炸焦；
5、
承包公司饭堂
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东莞蔬菜批发有哪些卫生管理
一、东莞蔬菜批发九大卫生管理以下这几点：
1、蔬菜一般都是定量采购，当天购进当天即食用，现变质立即丢掉；
2、食用时，蔬菜要清除掉老、黄叶，大米要认真清洗直至白净无暇才能进蒸柜。
3、肉类和鱼类等食物要保持新鲜；
4、菜要保证炒熟炒好，油炸食品不能炸焦；
5、东莞食堂承包为你介绍，生食和熟食不能放在一起，要分开放置，熟食要有专门的厨具安放；
6、剩食品必须要进入雪藏柜或保鲜柜冷藏；
7、没有卖完的的食品不得再售卖，东莞蔬菜批发公司要及时的清理；
8、不同的食物要分类放置，不得混合；
9、东莞蔬菜批发包装食品必须标识清楚。
蔬菜配送物流送货环节
（1）装货前要由司机和库房主管一同核对清点货品的称号及件数，装车后再清点一次，查看是否有遗漏。
（2）货品装好后，司机要查看车辆的功能情况，如轮胎压力、油箱储量、关好车门等。
（3）发车前查看发货单上的收货人与地址是否相符，查看准确后方可动身，防止误送。
（4）司机在发车前对送货道路要清晰，以免走错道路，糟蹋能源；行车时要恪守交通规则，时刻留意交通安全；留意并熟记送货的道路，以便下次送货时要顺畅。
（5）货品送达目的地后，要由收获签收；送到货运站的，物流人员要清晰分清不同客户的货品，并留意货运站的环境安全，确保货品安全；当货运站工作人员填写货运单时，要认真核对发往地址、客户称号、电话号码、货品数量等等，承认无误后方可返回。
物流人员要把当天已发货的发货单交回给物流主管，后由专人带回公司存档，黏贴在原始订单上面。
（6）因送货所形成的问题，责任由物流人员负责，由此使公司形成损失的，将对当事人进行经济处分。
学校蔬菜配送 超市蔬菜配送 工厂蔬菜配送
新鲜蔬菜不适合在冰箱内贮存过久
随之城市的发展加速，很多办公族往往趁休息天进行大采购，特别是将一星期的蔬菜购买回之后，储放到冰箱里以图便捷，然后吃这种储放了几天的蔬莱是十分凶险的。
东莞蔬菜配送提醒您：长期在冰箱里存储蔬菜十分凶险，而风险也多来源于蔬菜自身富含的，由于自身无毒，殊不知在贮藏一段时间以后，因为酶和细菌的功效，被转变成盐，盐是一种有害物质，它在人体内与蛋白类物质融合，可生成强致癌性的盐类物质。
储存蔬菜不光会形成有害物质，并且会产生营养元素的盘亏。实验证实，在30℃的房间内存储二十四小时，绿叶蔬菜中的维生素C基本上全都损失，而盐的含量则升高了几十倍。
除此之外，苹果、梨、葡萄等水果放到冷藏室通常也不要超出72小时，那样营养才不易被毁坏掉。橘子等柑橘类的水果室温下储放即可。芒果、柠檬、南瓜等适合温度在10℃以上的水果、蔬菜放到冰箱里，营养就会流失，并且易烂易坏。香蕉、鲜荔枝等水果放到冷藏室也会被，果皮一段时间就会发暗变黑，果肉变味变质，不可以服用。
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