益生菌
基本物质
1、活性乳酸菌、酵母菌、芽孢杆i菌、双歧杆i菌。国际上认可的，作用显著的是活性乳酸菌。
2、壳聚糖、寡聚糖、植物多糖。
3、水苏糖补充人体，是一种微生态调节剂，水苏糖纯品为白色粉末，是一种天然存在的四糖，淡淡的甜味，水苏糖味觉纯正。水苏糖与人体的营养合成和吸收关系密切（促进合成B族维生素、提高蛋白质的吸收利用率、促进矿物质吸收）。通过
发酵设备商家
益生菌
基本物质
1、活性乳酸菌、酵母菌、芽孢杆i菌、双歧杆i菌。国际上认可的，作用显著的是活性乳酸菌。
2、壳聚糖、寡聚糖、植物多糖。
3、水苏糖补充人体，是一种微生态调节剂，水苏糖纯品为白色粉末，是一种天然存在的四糖，淡淡的甜味，水苏糖味觉纯正。水苏糖与人体的营养合成和吸收关系密切（促进合成B族维生素、提高蛋白质的吸收利用率、促进矿物质吸收）。通过增殖双歧杆i菌，抑制有害菌，增强人体肠道的定植抗力和免i疫力，同时也使体内的氨、硫i化氢、胺、酚、靛基质、细菌毒i素、致ai物（亚硝基化合物、环氧化物、次级胆汁酸）等有害物质的量减少。
原理
作为双歧因子的一种，水苏糖对人体胃肠道内的双歧杆i菌、乳酸杆i菌等有益菌群有着极明显的增殖作用，能迅速改善人体消化道内环境，调节微生态平衡。促进形成有益菌在消化道内的优势菌地位，抑制产气产酸梭状芽孢杆i菌等腐i败菌的生产，另外产生大量生理活性物质，调节肠道pH值、灭杀致病菌，阻遏腐i败产物生成，抑制内源致ai物的产生和吸收。
玻璃发酵罐为您讲述发酵罐使用的一些技术性的注意事项
发酵罐是由3条线路构成的，一个是空气的进出（不进入夹层），蒸汽的进出（只在对空气过滤器时才进入罐体，是从夹层的上进下出的），水的进出。
维护保养
1、如进气管与水管接头漏气，当旋紧接头不解决问题时，应添加或更换填料。
2、压力表与阀应定期检查，如有故障要及时调换或修理。
3、清洗发酵罐时，请用软毛刷进行刷洗，不要用硬器刮擦，以免损伤发酵罐表面。
4、配套仪表应每年校验一次，以确保正常使用。
5、电器、仪表、传感器等电气设备严禁直接与水、汽接触，防止受潮。
6、设备停止使用时，应及时清洗干净，排尽发酵罐及各管道中的余水；松开发酵罐罐盖及手孔螺丝，防止密封圈产生变形。
7、操作平台、恒温水箱等碳钢设备应定期刷油漆，防止锈蚀。
8、经常检查减速器油位，如润滑油不够，需及时增加。
9、定期更换减速器润滑油，以延长其使用寿命。
10、如果发酵罐暂时不用，则需对发酵罐进行空消，并排尽罐内及各管道内的余水。
发酵罐检查气密性
1、将阀门（发酵罐的出气阀）与打开，在实验过程中这是一直要打开的。
2、打开电源总闸，打开蒸汽发生器水，将水通入蒸汽发生器内，红灯亮时关闭水。
3、发酵罐将空气压缩机的开关打开，向储气罐内通入空气，当压力到2Kg（0.2Mpa）时，关闭空压机。
4、通过进样孔向发酵罐内通入量的去离子水，使其没过空气管口。
5、打开发酵罐的进气阀门。
6、当罐内压力上升到0.05MPa时，关闭进气阀门，将发酵罐取样旋钮旋至紧以防漏气，此时罐内压力在30min内保持不变则气密性良好。
发酵方法
微生物发酵过程根据发酵条件要求分为好氧发酵和厌氧发酵。好氧发酵法有液体表面培养发酵、在多孔或颗粒状固体培养基表面上发酵和通氧深层发酵几种方法。厌氧发酵采用不通氧的深层发酵。因此，无论好氧与厌氧发酵都可以通过深层培养来实现，这种培养均在具有一定径高比的圆柱形发酵罐内完成，就其操作方法可分为以下几种。
分批式操作：底物一次装入罐内，在适宜条件下接种进行反应，经过一定时间后，将全部反应物取出。
半分批式操作：也称流加式操作。是指先将一定量底物装入罐内，在适宜条件下接种使反应开始。反应过程中，将特定的限制性底物送入反应器，以控制罐内限制性底物浓度在一定范围，反应终止将全部反应物取出。
反复分批式操作：分批操作完成后取出部分反应系，剩余部分重新加入底物，再按分批式操作进行。
反复半分批式操作：流加操作完成后，取出部分反应系，剩余部分重新加入一定量底物，再按流加式操作进行。
连续式操作：反应开始后，一方面把底物连续地供给到反应器中，同时又把反应液连续不断地取出，使反应过程处于稳定状态，反应条件不随时间变化。
（作者： 来源：）
