磷酸二氢钙应用领域
磷酸二氢钙用作膨松剂、面团调节剂、缓冲剂、营养增补剂、乳化剂、稳定剂等改良剂，有提高食品的络合金属离子、pH值、增加离子强度等的作用，可以改善食品的黏着力和持水性。用于面粉、蛋糕、糕点、焙制品、油炸食品、饼干、奶粉、冷饮、冰淇淋等。我国规定，用于面包、饼干、发酵粉，使用量不可以超过4.0g/kg（以磷酸计）；磷酸二氢钙采用特有的高新技
食用磷酸二氢钙厂地址
磷酸二氢钙应用领域
磷酸二氢钙用作膨松剂、面团调节剂、缓冲剂、营养增补剂、乳化剂、稳定剂等改良剂，有提高食品的络合金属离子、pH值、增加离子强度等的作用，可以改善食品的黏着力和持水性。用于面粉、蛋糕、糕点、焙制品、油炸食品、饼干、奶粉、冷饮、冰淇淋等。我国规定，用于面包、饼干、发酵粉，使用量不可以超过4.0g/kg（以磷酸计）；磷酸二氢钙采用特有的高新技术，不含游离酸，不结块，流动性非常好，使各种有害杂质都能被有效，稳定地控制在规定的范围内。固体饮料8.0g/kg；小麦粉可按生产需要适量使用。
磷酸二氢钙的用途
磷酸氢钙是一种白色单斜结晶粉末、 无臭无味，溶于稀盐酸、醋酸，微溶于水，不溶于乙醇。 相对密度2.32。 空气中稳定。 75℃开始失水生成无水磷酸氢钙。
1、磷酸二氢钙具有补磷、补钙的作用。磷是构成骨骼、牙齿的主要成分，同时也是细胞核蛋白及动物体内各种酶的主要成分，
2、磷酸二氢钙参与葡萄糖、脂肪、蛋白质的代谢。
3、动物缺磷时钙在软骨中的沉积受阻，引起牙齿发育的不正常、骨质疏松或软化、食欲不振、异嗜、瘫痪等疾病。
磷酸二氢钙食品添加剂作用
磷酸二氢钙食品添加剂防止变质，防腐剂可以防止由微生物引起的食品变质，延长食品的保存期，同时还具有防止由微生物污染引起的zhong毒作用。磷酸二氢钙食品添加剂则可阻止或推迟食品的氧化变质，以提供食品的稳定性和耐藏性，同时也可防止可能有害的油脂自动氧化物质的形成。磷酸二氢钙在肉鸡仔料中的应用磷酸二氢钙的生物学效价高于所有其他磷酸盐：试验结果表明磷酸二氢钙的生物学效价分别比磷酸氢钙高出19%、25%、25%。食品级磷酸二氢钙、磷酸二氢钙食品添加剂、食用磷酸二氢钙
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