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金华市好源乳业生产【好源炼乳】【乳饮料】【炼乳】
金华市好源乳业与您分享炼乳:
淡奶跟炼乳这两种食材的区别在与淡奶是有奶水或者奶水等通过蒸馏的方法去除部分水分形成的,也可以采用奶粉加水的方法混合代替,而炼乳是通过浓缩的方法提高奶制品的糖分含量,浓度比淡奶高很多。虽然这两者都是通过蒸馏脱水的方法,但
罐装炼乳生产厂家
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淡奶跟炼乳这两种食材的区别在与淡奶是有奶水或者奶水等通过蒸馏的方法去除部分水分形成的,也可以采用奶粉加水的方法混合代替,而炼乳是通过浓缩的方法提高奶制品的糖分含量,浓度比淡奶高很多。虽然这两者都是通过蒸馏脱水的方法,但是制作出来的产品是完全不同的食物。相信炼乳的吃法会在人们的不断摸索中变得越来越多,而多样的吃法也会让更多的人开启舌尖的美味之旅。
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金华市好源乳业与您分享炼乳的吃法:
炼乳泡芙
做法:
1、找一个容器或者一个可加热的碗,倒入糖、盐、油,还有适量的水,加热并且搅拌。
2、沸腾后,加入面粉,搅拌成团。
3、面团不烫手后,打入一个鸡蛋,用筷子或者打蛋器搅拌,之后再继续打入一个鸡蛋,可以挤入小量的炼乳。
4、将搅拌好的面团装入裱花袋中,挤出一个个小泡芙。
5、放入烤箱中,200度上下火,中层烤30分钟。
6、取出泡芙,划开泡芙,挤入炼乳。
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甜炼乳含有大量的糖,因而渗透压很高,这就抑制了有害微生物的生长,并赋予成品以很好的保存性,即使开罐后在常温下也能贮较长的时间。
甜炼乳颜色为淡黄色,外观似蛋黄酱,具有均匀的流动性,可作为饮料及食品加工的原料。
炼乳的主要特点在于保存性佳、使用方便,且体积因浓缩而缩,运输和贮藏费用大大减小。
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