食材要上餐桌，必经四道“安检”
1、食材在产地等源头必须经相关检验检测并具有检验证明；
2、供应商发货前或出厂前进行第二道检测；
3、送入学校食材配送有限公司后，进入检测室进行全品类、全批次检测。
4、市场监督管理部门有专人在该公司驻点，每天指导和监督公司做好道“安检”工作，并定期进行抽样法检。食材经人工分拣后，会再进行机械化清洗、切割、称重、包装等加工，这将有效减
生鲜食品配送公司
食材要上餐桌，必经四道“安检”
1、食材在产地等源头必须经相关检验检测并具有检验证明；
2、供应商发货前或出厂前进行第二道检测；
3、送入学校食材配送有限公司后，进入检测室进行全品类、全批次检测。
4、市场监督管理部门有专人在该公司驻点，每天指导和监督公司做好道“安检”工作，并定期进行抽样法检。食材经人工分拣后，会再进行机械化清洗、切割、称重、包装等加工，这将有效减轻学校食堂加工的工作。
食材配送行业发展的趋势——溯源。目前大部分食材配送企业没有，而只有核心产地作为背书，如五常大米、天津鸭梨、新疆哈密瓜等。未来可通过商品标准化和全程监管，做到产品标签可追溯到种植园、包装厂、品种名称，甚至种植监管情况等，成为消费者心目中食品安全和的强力背书。食材配送行业发展的趋势——更低价格。渠道环节多，高损耗等导致了目前生鲜价格偏高。未来随着中间环节减少，冷链完善、损耗降低等利好变化，消费者将买到越来越便宜的生鲜产品。生鲜肉类的配送流程：生鲜肉类分为冷冻生鲜和新鲜生鲜。配送过程中有些需要进行冷冻保鲜储存。经过加工处理等一列操作后就可以上市。消费者在手机上一键下单，即可由配送专员送货上门。有些商品是由配货中心向供应商订货，供应商则直接将商品发给各个门店，这样流程更短，耗费的时间也更短，能更大程度地提高商品的鲜活度。
生鲜肉类的配送：生鲜肉类的配送流程主要分为：订货、收货、加工、储存、配货、配装、送货。与活禽相比，生鲜肉类更加健康安全，口感也更美味。如今我们已经可以在手机上一键下单即可由配送专员送货上门了，互联网使我们的生活越来越便利。生鲜仓库配送需要注意：储存问题。不同的生鲜商品对于储存有着不同的要求，因此在进行生鲜仓库配送之前，要根据生鲜的品种分类储存，确保每一种生鲜商品的新鲜。尤其要注意有些生鲜商品是不可以混在一起储存的，容易串味，造成大量的损耗。生鲜蔬果配送需要注意——产品方面。需要注意是安全，在进行生鲜蔬果配送之前，一定要对生鲜蔬果的进行检查，坚决杜绝1不安全的蔬果进入到市场。食品安全问题一直在我国非常受重视，一旦生鲜蔬果出现安全问题，对于生鲜企业来说是个致命的打击。
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