酒店厨房餐具的钢化玻璃即经过热处理的玻璃。玻璃首先被加热，然后表面被迅速冷却。 玻璃边缘先冷却，使得中心部位相对于表面来说相对较热。当中心部位冷 却时，迫使玻璃表面和边缘压缩。钢化玻璃的坚固程度大约是退火玻璃的4 倍，能够经受200°F300°F( 90°C150°C )的温度差异。因此酒店厨房餐具更加的，在使用时不管是耐热的程度还是硬度与抗压方面都优于
酒店厨房餐具
酒店厨房餐具的钢化玻璃即经过热处理的玻璃。玻璃首先被加热，然后表面被迅速冷却。 玻璃边缘先冷却，使得中心部位相对于表面来说相对较热。当中心部位冷 却时，迫使玻璃表面和边缘压缩。钢化玻璃的坚固程度大约是退火玻璃的4 倍，能够经受200°F300°F( 90°C150°C )的温度差异。因此酒店厨房餐具更加的，在使用时不管是耐热的程度还是硬度与抗压方面都优于普通的钢化玻璃。
陶瓷餐具被公认为是餐具，但近年来也有瓷器餐具使用中毒的报告。原来有些瓷器餐具的漂亮外衣(釉)中含有铅。“骨瓷”就是在制瓷的高岭土、粘土中掺入了40%至50%的食草动物骨粉（主要是牛骨）而制成后一类瓷种，是环保的绿色消费品。玻璃制品的餐具相对来说优势就比较大了，玻璃和陶瓷都属于无机非金属材料，它们的化学性质都比较稳定，适合于做餐具。
由于钢化玻璃的强度比较高,在加上就是破碎后,碎片会破成均匀的小颗粒并且没有普遍玻璃刀状的尖角,应此被称为安全玻璃而广泛用于室内装饰之中.家居中,一般普通玻璃破碎后锋利的刀状尖角很容易割伤小孩或者撞击者,造成对人身的伤害.玻璃破碎后是变成小颗粒还是刀状这是钢化玻璃与普通玻璃主要区别方式。 玻璃器皿常见的是硅酸盐玻璃、硼酸盐玻璃,铝酸盐玻璃等几大类,原料都是二氧化硅、氧化钙、碱性氧化物等矿物原料。
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