酒吧精酿啤酒设备制作厂家精酿啤酒技术之精酿啤酒口感,精酿啤酒设备,精酿啤酒原料
精酿啤酒越来越被人们所熟知,精酿啤酒已经成为一种社交饮品,精酿啤酒用来区别于大部分常见的工业啤酒,这和其口味是苦是甜,是香是酸,酒精度的高低与否,并没有直接关系。啤酒不仅是一种提供能量的饮料,也是一种社交饮品,一种让你表达自己和被社会接受的载体。如果你能欣赏一种很小众的东西,用一种自己的方式,那么你会
酒吧精酿啤酒设备制作厂家
酒吧精酿啤酒设备制作厂家精酿啤酒技术之精酿啤酒口感,精酿啤酒设备,精酿啤酒原料
精酿啤酒越来越被人们所熟知,精酿啤酒已经成为一种社交饮品,精酿啤酒用来区别于大部分常见的工业啤酒
,这和其口味是苦是甜,是香是酸,酒精度的高低与否,并没有直接关系。啤酒不仅是一种提供能量的饮料,也是一种社交饮品,一种让你表达自己和被社会接受的载体。如果你能欣赏一种很小众的东西,用一种自己的方式,那么你会得到一种与众不同的满足感。这就是为什么精酿啤酒越苦越的原因。微型啤酒酿造设备由于具有规模小,使用方法灵活的特点,那么就注定了在品种的多样化上具有一定优势。
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国内精酿啤酒企业数量增长,且主要分布在河南、内蒙、山东等地。在国内啤酒消费整体疲软的背景下,精酿啤酒却逆势增长,如2014-2016年期间,熊猫精酿的营收始终保持着300%以上的增长,其中2016年营收达到4000万元。自2014年啤酒行业下滑时,我国精酿啤酒市场的参与者规模却迅速扩大,其中仅2017年前7个月新成立的精酿啤酒企业数量达到326家,产生众多如北京牛啤堂、武汉十八号等丰富的精酿啤酒特色。但大多精酿啤酒还是源自于进口,长时间的长途运输失去了新鲜口感不说,也使价格居高不下。
就地域分布而言,山东、河南、内蒙古是国内精酿啤酒企业分布数量多的地区,单省精酿啤酒企业数量占比均超过10%;其次是广东、江苏、辽宁等地;而西部地区的精酿啤酒企业数量则相对较少。


精酿啤酒瓶上的度数标志一般是指麦芽汁的含糖浓度。
10°精酿啤酒是每公斤麦芽汁含糖100克。
精酿啤酒根据麦芽汁浓度可分为三类:
6°—8°:
为低浓度精酿啤酒,酒精含量也低(为2%左右),适宜在夏季作为清凉饮料饮用。
8°—12°:
为中浓度精酿啤酒,酒精含量为3.5%左右。
12°—18°:
为高浓度精酿啤酒,酒精含量接近5%,上公认12°以上的啤酒,这种啤酒酿造周期长,麦芽味浓郁。
麦芽汁浓度越高,营养价值就越好,同时泡沫细腻持久,酒味醇厚柔和,保管期也长。
因此,“原麦芽汁浓度”是鉴定精酿啤酒的一个硬性参考指标。
整体而言,麦芽浓度低酒精度也低的啤酒低、廉价、酒劲小、口味淡,适合大量牛饮(数瓶);麦芽浓度高酒精度高的啤酒高、酒劲大、口味浓重,适量饮用。
而亨力精酿啤酒传承德国古老的精酿酿造技术,为国内消费者重新还原精酿啤酒原始的风貌,严格遵守麦芽、啤酒花、活性酵母、纯净水四种原材料酿造,不添加任何辅料、不进行稀释灌装,每个步骤、每个细节均一丝不苟的追求质量。
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