许多人对粮食冷藏没有把握。粮食冷藏温度控制在10℃以下，可有效避免虫害、霉变等现象。尽管的粮食产量有了很大的增长，但储存量几乎为零。大量的谷物在运输和仓库储存过程中被浪费了。冷藏有助于储存谷物，有效避免食物浪费问题。谷物粉冷库的储藏功能:1 .温度应尽可能低，0度，大米的呼吸速率应极低，30度的1/10000。在15度以下，大米的储藏时间可以提高很多倍。可以在冰箱和冰柜
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许多人对粮食冷藏没有把握。粮食冷藏温度控制在10℃以下，可有效避免虫害、霉变等现象。尽管的粮食产量有了很大的增长，但储存量几乎为零。大量的谷物在运输和仓库储存过程中被浪费了。冷藏有助于储存谷物，有效避免食物浪费问题。谷物粉冷库的储藏功能:1 .温度应尽可能低，0度，大米的呼吸速率应极低，30度的1/10000。在15度以下，大米的储藏时间可以提高很多倍。可以在冰箱和冰柜中冷藏。2.水分含量尽可能低，为12-13%，适合储藏大米，比14%大米更耐储藏。如果水分含量在15%，它将在夏天分解。
随着储粮技术的不断升级，我国储粮质量有了显著提高。机械通风、环流熏蒸、粮食冷却和粮食状态监测“四合一”储粮技术已广泛应用于粮库、地方各级粮库和各地粮食加工企业，有效解决了储粮的病理变化。据估计，采用这项技术后，储备粮的损失率从4%下降到1%以下，适当的储存率从70%上升到99%，储存的粮食化学品的使用量减少了80%。随着仓储技术的升级，我国粮食仓储的理念也在向生态储粮转变和发展。和地方粮库以及一些企业粮库正在推广使用非化学物控制技术，以减少储存的粮食化学品的使用。
夏季采用机械通风可以有效解决高水分粮食的储存问题。有利天气下的机械通风和降水可以同时降温，实现有效的低温储粮，恶化昆虫病原生物的生存条件，抑制昆虫病原生物的繁殖，减少化学药剂的使用，这对维持储粮质量非常有利。储粮含水量应控制在15%以下，不超过15%；地上罐笼通风网络的通风路径比约为1.4，介于通风与冷却和降水之间。储粮的杂质含量和分布直接影响粮堆的透气性和通风均匀性，从而尽可能降低储粮的杂质含量，减少自动分级；通风过程中，如果发现粮堆表面含水量增加，表面有结露倾向，可采用人工翻转或连续通风上下“穿透”粮堆，防止粮堆表面打顶。
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