红薯酿酒设备哪种好
红薯酿酒设备哪种好
以白酒设备为例，木质和砖混是古老的传统红薯酿酒设备，因为漏汽，体积大、不易迁移、出酒率低等原因已经被淘汰。而锡质酿酒设备又由于价格昂贵，难于普及。所以现在市面上流行的酿酒设备大多为铝质设备和不锈钢设备。
那么究竟是铝质的红薯酿酒设备好些还是不锈钢的好些呢？是各有各的好处，没有好的，只有适合的，依据你情况而定
红薯酿酒设备
红薯酿酒设备哪种好
红薯酿酒设备哪种好
以白酒设备为例，木质和砖混是古老的传统红薯酿酒设备，因为漏汽，体积大、不易迁移、出酒率低等原因已经被淘汰。而锡质酿酒设备又由于价格昂贵，难于普及。所以现在市面上流行的酿酒设备大多为铝质设备和不锈钢设备。
那么究竟是铝质的红薯酿酒设备好些还是不锈钢的好些呢？是各有各的好处，没有好的，只有适合的，依据你情况而定。
铝质红薯酿酒设备仍然占据市场大部分份额，铝密度小，因此铝质酿酒设备通常很轻，易于搬运。铝导热性能好，因此铝质酿酒设备的热效率很高，节省燃料，并且出酒快，出酒率高。因此铝质红薯酿酒设备要相对易被消费者认可。但因铝材在焊接时会留下较为明显的焊道，所以铝质酿酒设备一般看起来略显粗糙一些，且由于铝的光泽度不高，使得铝质酿酒设备整体的美观度降低。定期清理酒酿设备是很重要的，但是要注意避免有硬物刮伤设备，对于有些污染物我们可以使用酒精来进行擦拭。
业界中流传着一种说法：铝对人体有害，所以铝质红薯酿酒设备也对身体有害。
其实这种说法是经不起推敲的。
一、对人体有害的不是铝，而是铝离子，而只有在酸性条件下，铝才转变成为铝离子，整个白酒蒸馏过程可以说是中性环境。
第二，铝在常温常态下，易被空气氧化在其表面形成致密的三氧化二铝薄膜，由于三氧化二铝性质极其稳定，能够阻止外界与铝的进一步化学反应。
另外，三氧化二铝还是“有名”的耐火材料，能够承受几千度高温，而白酒蒸馏过程由于水的存在酒醅液只能达到100度。所以铝质红薯酿酒设备有害身体的说法是站不住脚的。
另一个在红薯酿酒设备市场中大唱主角的是不锈钢酿酒设备。不锈钢酿酒设备光泽度高，坚硬，抛光之后几乎无焊道，漂亮美观，因此深受消费者青睐。但是不锈钢红薯酿酒设备的缺点不容忽视，首先表现在性能方面。不锈钢的导热性极差，明显较铝差一个档次，因此出酒率低，耗费燃料。可是现在跟着工业化发展环境是越来越差，从工厂到民用方面的餐饮都在控制污染物的排放，所以也就涉及到咱们酿酒行业的节能环保。
红薯酿酒设备很多种，唯独只爱不锈钢
红薯酿酒设备是蒸酒的工具，通常用来做酿酒设备的材质很多，如木甑、铁片、铝合金、陶瓷、铜、不锈钢等等，不同的材质直接影响到酒的产量与质量口感，哪种材料适合我们做酿酒设备，下面对不同材质分析如下。
木甄，造价是便宜，但木甄是用一片片木板拼合起来的，木板间有缝隙，密封性不好，加上天锅冷却性能也不佳导致酒蒸气往外跑，约降低20%产量，便宜买贵着用。
红薯酿酒设备铁皮，造价当然也便宜，不过铁皮容易生锈，蒸出来的酒是铁锈味、颜色变黄，影响到白酒的质量口感。
陶瓷，用陶瓷来蒸酒，酒的口感是可以的，不过陶瓷的导热性慢，蒸酒的时间长，浪费燃料。而且不易搬动又易碎，也是便宜买贵着用。
红薯酿酒设备铜，有铜离子能提升白酒，是好的酿酒设备材料，但造价贵，一台小设备要几万元.
铝合金，不会生锈，不耐高温。铝合金含有铅元素，在蒸酒过程中被分解出来，影响到白酒的质量，含有致癌物质，食品卫生法规定，不能用铝合金来制作食品器具。
红薯酿酒设备不锈钢，有工业用、食品钢材，通常食品的是8K304钢材，耐酸、耐碱、耐高温。寿命长达10年之久，导热性能好，冷却密封性能也好，能确保白酒的产量和质量，造价适中，是做酿酒设备的好选择。酿好酒就选不锈钢酿酒设备吧。
红薯酿酒设备
怎样才能用红薯
