香菇烘干工艺
初步烘干期：
起烘度不能过高或过低，应掌握在35℃为宜，这时，进气孔和排气孔都要全部打开，回温孔关闭，烘干3-4个小时。一般每小时温度升高1-2℃，温度要逐步升至40℃左右。
恒速烘干期：
烘干到4-5小时以后，温度要逐渐升至50℃左右，每小时升2℃左右，进气孔和排气孔关闭三分之一，此阶段一般烘干3-4个小时。
烘干期：
烘干8
小型水果果脯烘干机
香菇烘干工艺
初步烘干期：
起烘度不能过高或过低，应掌握在35℃为宜，这时，进气孔和排气孔都要全部打开，回温孔关闭，烘干3-4个小时。一般每小时温度升高1-2℃，温度要逐步升至40℃左右。
恒速烘干期：
烘干到4-5小时以后，温度要逐渐升至50℃左右，每小时升2℃左右，进气孔和排气孔关闭三分之一，此阶段一般烘干3-4个小时。
烘干期：
烘干8-9小时，温度要逐渐升到55-60℃，这时进气孔和排气孔要关闭二分之一，回温孔开启二分之一，此阶段一般烘干1-2小时。
完全烘干期：
后1个小时，温度应控制在60-65℃，进排气孔全部关闭，回温孔全部打开，使热空气上下循环，能够保证菌褶蛋黄色并增加香气。
烘干机特点:
的热源系统
干燥介质无污染，消除食品安全隐患。
的双模式脉冲送风技术
干燥均匀，缩短干燥周期。
的结构设计
送风系统、排湿系统置于烘干机顶部，提供场地利用率，保证作业车间整洁美观，便于操作维修，完全符合SC要求。
的主动控温技术
分段控温，可按物料的干燥工艺要求独立设定各阶段送风温度，也可通过时间设定各阶段的送风温度。确保枸杞干燥均匀，色泽红润一致、果皮褶皱适中，口感好。
规范的料盘
根据枸杞特性，特殊设计料车和料盘，防粘、防卡、防破损，以保证枸杞形状完整。
兼容性强
可以根据不同物料干燥工艺要求设定不同的干燥工艺参数，满足各种物料的干燥。
传统的果蔬晒干方式，受天气因素影响较大，存在霉变或晾晒不均匀的问题，在晒干过程中极易发生二次污染，而且晾晒场地和设备受到多重限制。毋庸置疑，传统的晒干处理已经不适应现代生产的需求了，烘干机、烘干房应运而生。相比传统晾晒方式，“机器烘干法”不仅耗时短、省人力、节成本，且烘制出的果蔬润色均匀，外表光亮，干净卫生，味道也格外香甜。
调查显示，以番茄为例，一公斤番茄的收购价格是0.4元，每7公斤番茄可以烘干出1公斤番茄干，而一公斤番茄干的销售价格是10元—11元。算好这笔账，烘干设备延展了产业链上，在为深度挖掘果蔬增值空间做贡献。
（作者： 来源：）
